1、首先就是将它放在阴凉干燥通风的地方，人参果又可以叫做长寿果其中所富含的营养价值也是非常丰富，但是我们在日常生活中有吃不完的人参果的话，就可以将它放入阴凉干燥通风的地方进行保存，通常状况下可以保存十天左右的时间，但是我们在保存人参果时不可以将他和香蕉苹果等具有催熟功效的水果放在一起保存，因为这样可能会发生腐烂变质的现象。
2、另一种方法就是将它放入冰箱中进行保存，同样的在保证人身果时也可以将它放入冰箱的冷藏式中，因为冰箱的冷藏室温度是非常低的，可以抑制细菌还有一些微生物的繁殖，从而可以延长人参果的保质期，将人参果放入冰箱中的话可以保存一个月左右的时间，但是我们在保存人参果时最好可以覆盖一层保鲜膜，这样可以将它和其他食物分离开，除此之外，人参果最好放入冰箱的冷藏室中，如果放入冷冻室中会对果肉造成一定的伤害，从而影响到它的口感。
1、人参果果肉比较硬，不适合小宝宝食用。注意少吃高糖的人参果，而选用低糖的。因为普通的人参果因含糖量低，口味不大好，所以一些人培育出了含糖量高的新品种人参果，其含糖可高达6%-9%。
2、人参果的功效作用:抗癌:人参果中含有丰富的人体所需的营养物质，可以给我们的身体补充到充足的营养物质，可以起到防癌抗癌的效果。对我们的身体是非常健康的。
3、降血糖:因为人参果是属于低糖的水果，不会担心给我们的身体带来更多的糖分，而且它的味道比较清淡，能起到降血糖的效果。
4、美容:人参果中的高蛋白非常的丰富，可以给我们的皮肤补充到充足的需要的胶原蛋白，对我们的皮肤是极好的。
1、人参果在自然成熟以后，果皮特别容易被去掉，可以把它放在流水下，用清水冲洗干净，然后取一个干净的水果刀在他的表皮上划一个小口，随后用手从那个小口开始撕下的果皮，这时能让它的果皮与果肉轻松剥离，能得到比较完整的去皮果肉。
2、人参果成熟以后果肉是比较软的，人们可以用清水把它洗净，然后从中间切开，再准备一个干净的小勺，把它从果皮与果肉相连的地方插进去用力向一侧挖就能把它的果肉挖出来，能把人参果的果皮轻松去掉。
人参果原名为香瓜茄，又名长寿果、凤果、艳果，原产南美洲，属茄科类多年生双子叶草本植物。果实成熟时果皮呈金黄色，外形似人的心脏。其果肉味道独特、脆爽多汁、是一种受欢迎的水果。
形态特征：人参果是多年生植物，植株高50~100cm，茎外被白色的柔毛，较柔软，多分枝，近圆形。无托叶，叶互生，单叶，叶椭圆形，基部楔形，先端尖锐，全缘，网状叶脉。花两性，聚伞花序，具花5一12朵，小花梗细长，0.5一0.8cm。花尊较小，直径1cm左右，尊片5，淡绿色，三角形。花冠5裂，蓝紫色，白色相间。雄蕊5枚，着生于花冠基部，并与裂片互生，花药2室，裂孔开裂；雌蕊1枚，子房由2个心皮构成，上位，由假隔膜分成多室，胚株多数，中轴胎座。果实为浆果，呈心形，上面有紫色的条纹。
1、糖尿病患者不宜食用甜味人参果。
2、虽然是我们生活中常见的一种食物，也有很多人都可以吃，但是有的时候身体出现一些状况时，饮食不当也会导致身体受到一些伤害，了解了哪些人不适合吃人参果以后，希望我们都能多吃适合自己的食物。
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