当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 盘点广州有什么特色菜？
每个地方都会有每个地方的特色小吃，但小编今天不介绍特色小吃。
注意了，小编今天要介绍的可是广州文化中的广州特色菜。
这些在广州著名的特色菜，来到广东可一定不要错过喔！
松子鱼：
深受欧洲客人喜爱的“松子鱼”，是由北方名菜“松鼠鱼”改造而来。选用鲩鱼的脊肉作原料，特别松脆甘香，醒胃可口。松鼠鱼形如松鼠，而松子鱼则状似松子，故而命名，同时也适应欧洲人忌鼠的习俗。
瓦锅花雕鸡
“瓦锅花雕鸡”过去是用花雕酒烹制，斩件用碟盛上台，师傅改用瓦锅盛载，将花雕酒倒入瓦锅煎，香气四溢，肉鲜嫩滑，具有特殊芳香，成为顾客非常喜爱的一道名菜。
泮塘马蹄糕：泮塘即在泮溪酒家附近，旧荔枝湾所在地。泮塘五秀（包括马蹄、茨菰、茭笋、莲藕、菱角）产於这一带。马蹄糕品种有透明马蹄糕、生磨马蹄糕等。
“泮塘马蹄糕”采用当地的特产马蹄粉作原料，其糕体色泽金黄透明，爽且富有弹性，带有一些马蹄清香之味，特别可口。在饮茶吃饭之後品尝一两件马蹄糕，别有一番清新的滋味。
云吞面：
广东以云吞和面同吃最盛行，叫云吞面，城乡皆备。 云吞面用鸡蛋液和面，和成薄皮，包上猪肉糜、虾仁等制成的馅料，和全蛋面条一起烹熟，加虾子上汤食用的，以面爽、馅嫩、汤鲜为上。
沙河粉：
沙河粉是广州一种大众化的米制品。因此粉最早出自沙河镇而得名，有百多年历史。取自白云山上九龙泉水泡大米，磨成粉浆蒸制，切条而成。粉洁白薄韧，食法有干炒、湿炒、泡食、凉拌等。
沙河饭店专门有沙河粉专席，除咸食、甜食外，还加以各式果蔬榨汁制成彩色沙河粉，色彩缤纷，味道各异。
广州有华南师范大学附中这一名牌高中。华南师范大学附属中学校址在广州市东郊石牌，是一所由广东省教育厅和华南师范大学双重领导的广东省首批国家级示范性高中。1952年，由中山大学附中、广东省文理学院附中、岭南大学附中、华南联合大学附中合并而成；前身可追溯至1888年建立的广州格致书院；1983年，由华南师范学院附属中学改为华南师范大学附属中学；1978年被定为广东省重点中学。
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