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用料：黑木耳100克、胡萝卜半个、淮生200克、盐1小勺、鸡精少许、蒜瓣3个、葱2棵。
1、黑木耳用温水提前泡发。
2、淮生和胡萝卜切长条状，淮生浸泡清水里就不会发黑。
3、锅里加入油，放入蒜瓣煸香。
4、先放入胡萝卜翻炒。
5、加入黑木耳。
6、再放入淮生一起翻炒。
7、加入盐。
8、最后放入葱花和鸡精，即可出锅。
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