1、正常人群也不宜大量摄取，春夏两季每天半汤匙，秋冬两季每天一汤匙即可。建议用豆浆机把黑芝麻和花生、薏米一起磨成粉末，这样更有利于吸收。
2、早上吃芝麻最好，因为黑芝麻含油脂比较多，晚上吃不易消化，睡眠不好。早上吃可以为脑力消耗者补充能量，早上是补充营养品的黄金时间。
3、黑芝麻磨成粉熟吃。其实芝麻生吃熟吃营养都一样，但生吃可能会伤胃。芝麻颗粒小，外面有一层皮，如果生吃，很容易影响消化和吸收。
温性的，可以搭配凉性的绿豆，一起使用。中医讲究搭配互补，炒了的黑芝麻，味道很好，温性更猛烈，适合寒性体质的人。黑芝麻的功效与作用：黑芝麻药食两用，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等功效，被视为滋补圣品。黑芝麻具有保健功效，一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质，另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。
1、黑芝麻豆浆的热量是43卡路里每100克；
2、1杯250克的黑芝麻豆浆含有热量108卡路里，需要散步74、5分钟消耗完，每100克该食物含有碳水化合物3、61克、脂肪2、34克、蛋白质3、6克；
3、黑芝麻豆浆的做法，需要黄豆70克、芝麻10克、水1500毫升、白砂糖适量，黄豆提前一天泡水，黑芝麻用水清洗，放入锅中炒5分钟，把黑芝麻和黄豆放在豆浆机，倒入适量的水，再启动豆浆机，20分钟后即成。
黑芝麻核桃粥的制作食材：大米30克，糯米20克，核桃仁30克，黑芝麻30克，冰糖5粒。
黑芝麻核桃粥的制作步骤：
1、大米和糯米用清水浸泡10分钟。
2、锅中水烧开放入大米和糯米。
3、大火煮开加盖小火炖煮。
4、核桃芝麻炒香，用蒜臼捣碎。
5、米粥煮至粘稠加入冰糖，煮至冰糖融化。
6、放入黑芝麻和核桃仁。
7、搅拌均匀煮上2分钟关火即可。
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