当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 灵芝的食用方法及吃法
可以做灵芝炖乳鸽，具体做法如下：
1、材料：灵芝3克，乳鸽1只，食盐、味精、生姜、葱、绍酒各适量。
2、将宰割好的乳鸽浸入水中，除去毛和内脏，洗净，放入盅内，加水适量，再加入切成片的灵芝。
3、将盛鸽和灵芝的盅放入锅内，隔水炖熟即成。
1、灵芝具有补肾益气、止咳平喘、养心安神、抗衰老等作用。适量食用灵芝对治疗失眠、支气管炎、哮喘、萎缩性胃炎、病毒性肝炎等疾病也有一定的功效，还能增强机体抵抗力。
2、做法：
（1）将紫灵芝片30克（10片左右）冲洗一下，泡软，用手掰成小块放入砂锅中。
（2）加水（根据砂锅的容量，加入三分之二的水，多加水可以防止煮干锅）水加好后就可以放到火上煮了，煮到水沸腾。
（3）煮到水沸腾后不要关火，要继续煮，煮15分钟后，水的颜色会变得深红。这个时候就可以过滤到碗里喝了。
1、食用方法：
（1）灵芝茶
有很多人对于它的使用方法并不是特别清楚或者是完全了解，其实灵芝的使用方法也比较简单，它可以作为一种饮品，就是灵芝茶，做法非常的容易上手，只要将灵芝切片之后加入适量的清水，放置文火当中炖煮两个小时取汁，加入适当的蜂蜜调味就可以饮用了。
（2）灵芝白酒
也可以用灵芝泡酒，这也是非常常见的一种吃法，其做法就是将灵芝剪碎之后放到白酒瓶当中密封浸泡，当白酒变成棕红色就可以吃了，一般来说浸泡的时间，一个星期就可以了。
（3）灵芝汤
其实说到灵芝的食用方法是非常多的，除了可以作为饮品和泡酒之外，很多人也会选择来煲汤，比如灵芝莲心百合瘦肉汤，灵芝大枣汤，灵芝陈皮老鸭汤，灵芝煲乌龟等等，都是非常不错的选择。
（4）灵芝麦片粥
灵芝还可以用来煲粥，不过在煮粥的时候一般都会加入一些小麦片，据说可以治疗神经衰弱，失眠的效果，有兴趣的朋友可以去试一试。
2、灵芝的服用禁忌
（1）不要和这些食物同吃
一般情况下，在吃灵芝的时候要注意有一些食物是不能和灵芝一起吃的。比如松花蛋，灵芝当中含有蛋白质等一些微量元素，而松花蛋当中含铅等重金属元素，如果同时吃了会丢失银芝原有的营养价值，还可能会产生副作用，另外辣椒，柠檬等一些食物也会让灵芝的作用大打折扣。
（2）不要过量吃
很多人认为灵芝是一种对身体非常好的补药，因此多吃午饭这是一个错误的认识，如果大量的服用灵芝，很有可能会导致身体各方面出现问题，甚至还会有毒副作用的产生，而且严重的可能会导致死亡，一般情况下如果将灵芝内服或者是泡酒，那么每次控制在2到3克左右就可以了，每天服用三次，如果使用肌肉注射这种方法的话，每天只能一两次，千万别多。
（3）不要长期服用
灵芝也不是一种可以长期服用的中药材，如果将灵芝作为治病的一种药材，必须坚持一个月以上才能看到具体的效果，如果只是在日常服用灵芝想要起到延缓衰老作用的话，就需要连续服用三个月之后停药，大约停止三个月之后再继续服用，这样的效果才是最好的。
（4）要选择最佳的时间
老中医建议并不是所有的人群在任何时候都适合服用灵芝的，比如说患者在手术之前，或者是手术之后的一周时间都不要服用灵芝，另外正在大出血的患者也不要服用，否则不仅没有达到调养身体的效果，反而还会威胁到人体的健康。
1、建棚地点选择。
选择保温保湿，通风良好、光线适量、排水通畅、管理方便的灵芝大棚，棚内要求地面清洁，墙壁光洁，耐潮湿。
2、栽配料的制作。
栽配料可用棉籽壳77%，麸皮10%，玉米粉10%，糖、磷肥和石膏各1%；或木屑70%，麸皮25%，黄豆粉2%，磷肥1%，石膏1.5%和糖0.5%配制而成。
3、发菌阶段的管理。
灵芝是喜温型真菌，菌丝生长温度以26~28℃为最佳，子实体在24~28℃温度下长势最好，低于18℃子实体不能正常发育。
4、出芝阶段的管理。
当菌丝长满料袋后，用刀片把两端割成5角硬币大小的圆形口，以利出芝。出芝时棚温保持在26~30℃，空气相对湿度提高到90%~95%，并提供散射光和充足氧气，保持地面存有浅水层，每天上午8时前及下午4时后打开门及通风口换气，气温低时中午12时通风换气。
5、采收。
灵芝采收前1周停止喷水，关闭通风门口，通道地面铺上塑料薄膜，以便收集散发的孢子粉。
区别：
1、野生木灵芝属于真菌界，是灵芝的其中一个别名，”木灵芝”不是灵芝科中的标准文献名称的定义，而是民间一种不规范的称呼。而野生草灵芝属于植物界，是常绿矮小半灌木，分枝多而密。叶硬革质，披针形至披针状长圆形，花冠乳白色，蒴果球形，花柱宿存。
2、野生木灵芝在中国普遍分布，贵州、黑龙江、吉林、山东、湖南、安徽霍山、江西、福建、广东、广西、河北等省份均有部分产量。其中东北灵芝种植基地以吉林省蛟河市黄松甸镇和吉林省敦化市黄泥河镇较为集中。而野生草灵芝分布在四川西部、云南西北部、西藏东南部。生长于高山石上和垫状灌丛林地。
3、野生木灵芝有补养气血作用，而野生草灵芝常用来行气止痛，安神。
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