当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 黄瓜鸡蛋的饺子馅怎么调好吃
1、 将3个鸡蛋加适量的盐打散在油锅中炒，边炒边搅碎，炒好后放凉；2、 豆腐放沸水中稍煮，控水，切小丁；3、 黄瓜洗净擦成丝，稍切碎，挤出水分(水不要倒掉，留着和饺子面)；4、 将炒鸡蛋、豆腐丁、黄瓜丝加入油、盐、葱姜末、五香粉，搅匀调成饺子馅；5 .放适量面粉加入黄瓜水(不够再加些水)和成饺子面；6 .面团醒20分钟后，就可以包水饺了。
黄瓜鸡蛋减肥法的副作用如下：
1、长期实行黄瓜鸡蛋减肥法或致严重营养失衡。
每天只吃黄瓜和熟鸡蛋之所以能减肥，是因为这种吃法摄入的热量比较小，正常人每天至少需要摄入1200卡路里的热量，而鸡蛋和黄瓜的热量远远低于人体的最低需求量，这种吃法会导致严重的营养失衡，对心理和身体都是巨大的考验和煎熬。
2、长期实行黄瓜鸡蛋减肥法或致骨质疏松。
过度食用黄瓜和鸡蛋会导致钙摄入不足，并且鸡蛋中蛋白质的大量分解也会消耗大量的钙，况且骨骼的强壮和体重息息相关，体重减轻过快会增加骨流失的速度。
3、长期实行黄瓜鸡蛋减肥法或致女性内分泌失调。
黄瓜鸡蛋减肥法的确可以短时间内让体重有明显的变化，但女性在短时间内体重下降过快，就很可能发生脂肪代谢紊乱，内分泌失调等，以致不能正常排卵，影响生理期，严重者还会造成不孕。
有效的，黄瓜鸡蛋减肥法是一种控制摄入能量的方法，就是在一个月之内，坚持每天用黄瓜和鸡蛋作为主要食物。黄瓜和鸡蛋都是减肥食谱线里面相当减肥材料，更能加速脂肪的消耗和排毒。
黄瓜的热量很低，对于高血压、高血脂以及合并肥胖症的糖尿病，是一种理想的食疗良蔬，几乎可以和中医的经络减肥相提并论。
1、准备食材：面粉500克；黄瓜1200克；鸡蛋4只；鲜姜末10克；葱碎15克；盐10克左右；十三香2克；白胡椒粉少许；鸡精少许；香油5克；橄榄油20克；水250克。
2、面粉里慢慢加入水，边加边搅拌呈絮状。
3、揉成光滑的面团放一旁饧制，松弛1小时以上，中间揉匀一次，记得盖上盖或者覆盖保鲜膜。
4、黄瓜洗净用。
5、擦床擦成丝，放上5克左右的盐翻拌一下杀出水来。
6、用一块纱布将杀出水的黄瓜丝放在里面拧几下。
7、沥出水尽量沥的干些，拧不出水来就好。
8、将处理好的黄瓜丝剁碎。
9、鸡蛋打散油锅里放入适量的油炒熟，炒的过程快速拨散成絮状。
10、将黄瓜碎，鸡蛋碎放入容器，加入十三香、白胡椒粉、鸡精、香葱碎。
11、调拌均匀后加入香油。
12、再加入橄榄油拌合均匀备用。
13、最后开始包才放入适量的盐调出适合自己咸淡的口味。
14、将面取一块搓成长条，切成15克左右的面剂子。
15、将面剂子竖着压扁。
16、擀成中间稍厚边缘薄的饺子皮。
17、放上适量的馅。
18、先捏中间、再捏两边，完了再挤一下。
19、包好的饺子放盖帘上码放好中间留有空隙。
20、锅放水烧开，逐个下锅并用勺子沿锅边轻搅，使其都能动起来避免粘锅。
21、煮熟捞出即可。
黄瓜紫菜炒鸡蛋的做法如下：
用料：紫菜30克，鸡蛋50克，黄瓜一根，盐5克，植物油50克。
做法步骤：
1、将紫菜发透，撕开成丝，沥干水分；
2、将鸡蛋磕入碗中打散，与紫菜搅匀；
3、将炒锅置武火上烧热，加入素油，待油烧至六成热；
4、加入鸡蛋，改用文火先将一面煎黄；
5、再煎另一面，两面熟后，放入黄瓜片；
6、翻炒一分钟即可。
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