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平安夜之所以会吃苹果，是因为“苹”与“平”同音，所以吃苹果就有“平安”的意思。据说这个行为最早在八十年代的时候就出现了，发展到如今也逐渐成为一种特殊的传统。
很多人都经历过在平安夜的和朋友互赠苹果，并对着满桌的苹果无从下口这样的事情。其实我们的平安夜之所以会吃苹果，是因为苹果的“苹”与平安的“平”同音，所以吃苹果就有“平安”的意思。
据说平安夜吃苹果的这个行为最早在八十年代的时候就出现了，可以说它已经逐渐成为了一种特殊的传统，不过那个时候人们有没有给苹果赋予平安的含义就不得而知了。
这种因为同音就给某样东西赋予特殊含义的行为也同样历史悠久，就比如年夜饭桌上永远不会少的鱼意味着“年年有余”，不小心打破了碗也是“岁岁平安”。不过无论是它们还是平安夜的苹果，都代表了我们对生活的美好祝愿。
说说平安夜这个名字的由来。“平安夜”这个名字带有极重的中国“风味”，它由“Silent Night”翻译而来。而平安夜最早时并不叫“Silent Night”而是被简单的称做ChristmasEve，即圣诞前夕。直到1818年，琴师佛兰兹古鲁柏将短诗《Silent Night》谱成了圣诞歌曲，因其曲调平和优雅，为苦于战难的人们带去了温暖和宁静，继而被广泛流传。久而久之“Silent Night”代替了“Christmas Eve”。Silent Night传入中国后，在音译的过程中，人们并没有取其寂静、沉静的本意，而是故意将其与中国传统文化相融合，给它起了一个很中国范的名字——平安夜。
平安夜这个属于基督教徒的节日，传入中国后失去了适合原文化生存的土壤，因为中国文化具有极强的融合性和独特性，所以这个基督教节日一而再、再而三的被中国传统文化所改变。平安果就是中化的产物之一。因为中国人注重谐音，喜欢用谐音讨个好彩头。比如，在中国传统嫁娶习俗中,人们将大枣、花生、桂圆、栗子撒在新婚夫妻的床上，祝愿新人能够早(枣)生（花生）贵（桂圆）子（栗子）。平安果也是这样诞生的，苹果的“苹”与平安的“平”同音，所以人们借着苹果的平安寓意，形成了平安夜相互赠送平安果的习俗。事实上，除了中国，其他国家并没有送“平安果”的习惯。
中国人在平安夜这天除了互送平安果之外，更多的是约三五好友聊天聚会、娱乐消遣。但是在西方国家，这一天人们是十分忙碌的，他们要为马上到来的圣诞节做准备，家家户户都忙着清扫卫生、烤制食物、布置圣诞树、张罗圣诞礼物等。虽然平安夜在中国安家落户，但其文化内涵受中国文化的洗染，彻底变成了中化产物，夸张一些说，我们可能过了个“假”的平安夜。不过平安夜作为一种洋节日，已经被年轻人和商家所接受，变成了一个和中国节日一样重要的节日。
“平安果”是用一个个色泽鲜艳、样子好看的进口苹果装扮而成的，多为红蛇果、红苹果进行包装扮成“平安果”的。“平安果”象征着平安、祥和之意，之所以把“苹果”当成“平安果”的首选，是取了“苹果”的字音，“苹果”的“苹”是谐音“平”，希望自己和家人一年里顺利顺利，平平安安，把希望寄托在平安夜的苹果上，所以在平安夜大家会吃苹果。
平安夜送平安果，这个习俗据说是中国才有的。因为中国人比较注重谐音，比如洞房花烛夜，把花生红枣和莲子放在被子下面，寓意“早（枣）生贵子”。平安夜就是圣诞节前夜，圣诞节是12月25日，平安夜就是12月24日夜晚。苹果的“苹”与平安的“平”同音，于是中国人寓以苹果“平安”的吉祥含义。于是就有了平安夜送苹果的习俗。送苹果代表送的人祝福接受平安果的人新的一年平平安安。
澳大利亚人最爱吃喝，傍晚时分一家老小或携亲伴友或成群结队，一起到餐馆去吃圣诞晚餐。平安夜晚餐准备了丰盛的食物，有腊鸡、火鸡、猪腿、美酒、点心等。
在美国，圣诞晚餐中还有一样特别的食品――烤熟的玉米粥，上面有一层奶油，并放一些果料，香甜可口，别有滋味。在丹麦，当圣诞晚餐开始时，人们必须先吃一份杏仁布丁，然后才能开始吃别的东西。
浪漫的法国人则喜欢在12月24日的晚上载歌载舞，伴着白兰地和香槟酒的浓郁酒香，醉度圣诞。英国人、德国人都喜欢畅饮啤酒。英国人除开怀痛饮之外，还喜欢去异地旅游，比较保守的家庭则在圣诞前夜举家团聚。
英国人的平安夜最正统，也历史最久，圣诞节必吃火鸡，这种风俗在西方已有300多年的历史了。据说在1602年的圣诞节，大批来自英国的移民抵达美洲大陆。当时，那里物产贫乏，只有遍布山野的火鸡，于是他们便捉火鸡作为过节的主菜。因此圣诞大餐里，除了火腿、蔬菜、葡萄干布丁、水果饼、鸡尾酒之外，也少不了火鸡。英国人的圣诞大餐是烤鹅，而非火鸡。
由于圣经记载耶稣生于夜间，故传统称12月24日夜为圣诞夜或平安夜。
传说在耶稣诞生的那一晚，一在旷野看守羊群的牧羊人，突然听见有声音自天上传来，向他们报耶稣降生的好消息。根据圣经记载，耶稣来是要作世人的王，因此天使便透过这些牧羊人把消息传给更多的人知道。
后来人们就效仿天使，在平安夜的晚上到处报人传讲耶稣降生的消息，直到今日，报佳音已经变成圣诞节不可缺少的一个节目。
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