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面包机做面包为什么外皮硬

更新时间：2023-01-27

1、面包机做面包为什么外皮硬

　　面包机做的面包外皮较硬，有以下几种可能：

　　1、用普通面粉进行制作。面包机做面包需使用面包粉进行制作，可保证面包柔软、蓬松。

　　2、水和面比例不均。制作时应严格按照说明书进行操作，和面的时候把机器盖子打开观察，如果面团干就加入少量水，稀就加入少量面，并且注意应一点点缓慢加入。

　　3、未加入黄油等辅料。制作过程中应适量的加入黄油、奶粉，可使面包松软。

　　4、未及时制作。面团发酵时间过长会导致外表皮变硬，所以应随吃随做。

2、面包机做500g面包放多少水

　　面包机做500g面包放230ml的水，面包机，简单来说就是全自动制作面包的机器。和多士炉烤面包是有本质区别的，多士炉是烤面包片的机器。面包机根据设置的程序，放好配料后，自动完成和面、发酵、烘烤等面包制作程序。可分为家用和商用。面包机不但能制作面包，还能制作酸奶、米酒、肉松甚至有些机器加了冰淇淋功能等。具有手工模式功能的面包机还能够制作各种形状的花式面包，非常适合比较专业的面包制作高手。