开心果又叫做绿仁果，是一种保健效果十分好的食物。它有很好的延缓衰老，保养皮肤的功效，味道又不错，深受女性们的喜爱，很多人爱一遍在家看看肥皂剧和电影，一边吃的开心果。不过它的价格却不便宜，本期的饮食文化，为你解析。
开心果为什么那么贵
第一，种植规模不大，且有一定种植难度。
第二，植株进入果龄较晚，实生植株需要8年开始结果，分孽植株要5年，嫁接苗要3~~4年，这个在果树中效率实在有点不太高。
第三，产量低，坐果率不到三成，按十年的成年树来算，单株干果产量也就不到20公斤，平均应该在15多一点。
开心果树是一种树龄长，生长缓慢和植物。实生苗从种子种植的第一年算起，至少需六年结果，结果率逐年增加。种植后第十四年至七十年为盛果期。嫁接苗在第三年开始结果，第六年即可进入盛果期。
粗壮健康的开心果树，种植六年后开始结果。每棵每年可收摘100-200公斤鲜果，一般的开心果树每株年产70-130公斤鲜果。鲜果的干果率（商品）为30%，即鲜开心果100-200公斤，形成商品（干果）可获30-60公斤。近百年来。开心果的价值为干果之首。开心果商品分为四个等级，在国内头等开心果零售价为每公斤75元、二等65元、三等50元、四等40元。
可以生吃。开心果，又名必思答，绿仁果等。阿月浑子（Pistachio），是一种干果，俗称开心果，又名“无名子”，类似白果，开裂有缝而与白果不同。开心果味甘无毒，温肾暖脾，补益虚损，调中顺气，能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。开心果果仁可药用，对心脏病，肝炎，及胃炎和高血压等疾病均有疗效。开心果富含维生素、矿物质和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点，是健康的明智选择。它主要产于叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧。中国新疆亦有栽培，开心果适合在该区正常生长，且有很好的经济效益，同时可以作为一个优良的水土保持树种。
良品铺子开心果对于糖尿病而言也是有着好处的，但是具体怎么样还是因人而异。开心果的营养价值很高，那么良品铺子开心果可以让孕妇吃吗？良品铺子开心果孕妇吃了有什么作用？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧。
良品铺子开心果孕妇能吃吗
孕妇可以吃良品铺子开心果，开心果的营养价值是比较高的，孕妇多吃是有益的，开心果含有大量的油脂成分，因此，孕妇经常吃开心果可以起到通便作用，帮助孕妇排泄体内毒素，防止便秘。叶酸有助于促进胎儿脑智力的形成，从而促进宝宝的生长发育。而开心果中所含的叶酸是比较多的，因此，对于孕早期的孕妈来说是可以多吃开心果的，有助于叶酸的补充。开心果含有高质量的蛋白质，糖，维生素和各种微量元素对人体至关重要。
良品铺子开心果孕妇吃有什么作用
1、防治便秘：开心果中含有丰富的油脂，准妈妈常吃开心果就可起到润肠通便，有助于孕妇排出体内的毒素，防治便秘。
2、减少妊娠纹：开心果中富含维生素E，而维生素E可保护不饱和脂肪酸，使其免于被氧化。在人体内，维生素E的抗氧化作用有助于延缓衰老、保护皮肤，减少孕妇妊娠纹。
3、缓解妊娠不适感：孕期准妈妈可能比平时更容易感觉饿，选择开心果这一种食物不仅可很好的解决准妈妈“嘴馋”的问题，特别是对于有神经衰弱，或者贫血问题的准妈妈适当吃点开心果就可很好的改善症状。
感冒了可以吃开心果吗
感冒可以吃开心果，开心果营养丰富，其种仁含蛋白质约20%，含糖15%～18%，还可以榨油。果仁还含有维生素E，有抗衰老的作用，能增强体质。果仁含有维生素E等成分， 有抗衰老的作用，能增强体质。古代波斯国国王视之为“仙果”。由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。
开心果是不是白果
不是。白果是植物银杏的干燥种子，而开心果又叫阿月浑子，胡榛子，无名子等，是漆树科黄连木属小乔木的干燥种子，外形与白果相似，但是中间开裂有缝，且其中的主要营养成分是维生素、矿物质、抗氧化元素等，与白果不同，所以白果和开心果是两种不同植物的种子，不是同一种食物。
1、开心果耐旱、喜光、不耐阴，怕湿润、怕夏涝、抗旱能力极强。所以养殖开心果就可以把它放在阳台能晒到太阳的地方，给它充足的阳光。
2、而且开心果的适应能非常强，对于土壤的要求不高，几乎所有类型的土壤都可以生长。质砂壤土、黄壤土甚至普通的田园土都可以满足它对生长的需求。而且它喜欢深厚轻的干燥石灰质土壤，所以它即使在沙漠里面也能生长。但是过湿的土地不利于生长。
3、开心果最适应的温度在23到38度之间，但是温度高达43度的时候它依然可以正常生长，而且它的耐寒能力也不错，即使是零下32度也能生长。它的生命里如此顽强，所以即使是冬天也不用做任何保暖措施。
4、而且它很容易打理，因为耐旱能力也很强，所以一般5到7天浇一下水就行，过于频繁的浇水反而会影响它的生长。在夏季温度这么高的时候，3到5天浇水就行。缺水的情况下会导致不能正常长果，所以虽然它的生命力很强也要好好照顾。
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