当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 简单腌制蒜苔的正确方法
1、蒜苔400克，红辣椒1个，蒜瓣4个，盐6克。
2、准备要腌制的蒜苔，要选用新鲜嫩的蒜苔，蒜瓣和红辣椒。蒜苔切去顶部洗净晾干水份，红辣椒洗净去籽晾干。
3、蒜苔切成段，加入盐拌匀。
4、蒜瓣去皮后切碎，红辣椒切成小丁。
5、将蒜末、红辣椒加入到蒜瓣中翻拌均匀。
6、然后装入干净无水无油的玻璃瓶中密封，上面撒一层盐，放入阴凉处，最快3天就可以吃了。
7、装了两瓶，吃时还可以加入辣椒油、白糖、醋调味更好吃。
1、挑新鲜的蒜苔2把，去掉尾巴，洗干净。
2、切成段段，放在筐里空水（切断后空水更快些）。
3、空好水的蒜苔放在盆子里，加入2勺盐，搅拌均匀，腌制半个小时，期间要经常搅拌。
4、锅中不能有油，加入能盖满蒜苔的水量，水快开时，放入八角、生抽、老抽、白糖、盐、花椒、干辣椒，水开后小火煮10分钟，然后倒入盆里放凉（材料不捞出，等往玻璃瓶中倒时再捞出来）。
5、把腌好的蒜苔倒入玻璃瓶中，再倒入晾凉的水，水最好可以覆盖住蒜苔，放致七天后食用味道最佳，越久越好吃。
1、主料：蒜苔400克，蒜瓣4个，红辣椒1个。
2、辅料：盐6克。
3、备齐食材。
4、蒜苔选嫩的新鲜的，切去顶部洗净晾干水份，红辣椒洗净去籽晾干。
5、蒜苔切成段，蒜瓣去皮切碎，红辣椒切丁。
6、将蒜苔、红辣椒、蒜瓣一起放入盘子中，加入盐翻拌均匀。
1、备齐食材。
2、蒜苔选嫩的新鲜的，切去顶部洗净晾干水份，红辣椒洗净去籽晾干。
3、蒜苔切成段，蒜瓣去皮切碎，红辣椒切丁。
4、将蒜苔、红辣椒、蒜瓣一起放入盘子中，加入盐翻拌均匀。
5、然后装入干净无水无油的玻璃瓶中密封，上面撒一层盐，放入阴凉处，最快3天就可以吃了，吃时还可以加入辣椒油、白糖、醋调味更好吃。
在腌制蒜苔的时候，首先要准备好材料，将蒜苔清洗干净后切成小段，接着在碗里倒入生抽、醋、白糖等调料搅拌均匀，然后将蒜苔段放到罐子里，将汁水也倒进去，将盖子盖上后过一段时间蒜苔就腌制好了。
怎么腌制蒜苔
蒜苔是一种比较常见的家常菜，味道鲜嫩爽口，炒着吃的时候营养口感绝佳，有些地方也会将蒜苔腌制着吃，同样也十分美味，且腌制好的蒜苔，保存时间还非常长，能够长时间食用，作为早餐的配菜是再好不过的。
要想腌制蒜苔，首先我们要准备好蒜苔、盐、糖、生抽、醋等材料，将蒜苔清洗干净切成小段备用，准备一个碗，依次往里面里面加入生抽、醋、白糖、盐等调料，混合搅拌均匀。
接着我们将蒜苔放到罐子里面，然后将搅拌好的汁水倒进去，盖上盖子，这个一段时间之后就能将蒜苔腌制好了，在早餐的时候拿出来搭配清粥食用是非常不错的，口感酸酸甜甜，极为下饭。
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