当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 葱油拌面怎么做又香又好吃
1、主料：面条250g，香葱适量。辅料：生抽2ml，老抽2ml，油适量，盐少许。
2、具体操作：
（1）小葱洗净，生抽和老抽1:1混合备用。
（2）将香葱切段，葱白部分不要，冷油下锅，待葱段煎至焦黄后下生老抽混合酱料。
（3）锅内水烧沸煮面，面熟后出锅沥干水分置于碗中或者盘中。
（4）舀两勺葱油汁与面条搅拌均匀，装盘即可享用。
1、配料:蛋清6个、低筋面粉65克、玉米淀粉10克、白糖90克、盐1克、白醋几滴。
2、蛋清中加入盐和白醋。
3、打发至粗泡，加入白糖（分三次加入）。
4、打发至湿性发泡（提起打蛋器有尖勾即可）。
5、低筋面粉和玉米淀粉混合筛入。
6、上下拌均匀。
7、烤箱上火90度，下火120度预热，将蛋糕糊倒入八寸模具中，拿刮刀抹平表面，用手端住模具用力震几下，把大气泡震掉。
8、放进预热好的烤箱，上火90度，下火120度，下层60分钟。
9、烤好取出震一下，然后倒扣晾凉即可。
1、材料准备：植物油300毫升、八角1个、花椒1小把、干辣椒1大把、草果1个、茴香籽1小把、白芷2片、香叶2片。
2、所有的香料先用冷水提前浸泡10分钟。
3、净锅上火，倒入植物油，冷油时，把香料控干水分，倒入锅中，转小火慢熬，待所有香料呈现出颜色金黄，质地比较脆、有浓郁香味飘出时，关火，起锅。
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