面粉是用小麦加工的，粘米粉是用大米加工的。面粉捏起来发涩，粘米粉捏起来顺滑。
粘米粉是多种食品的原料，是各种大米中糯性最低的品种，有着糯米粉不可代替的作用。选购粘米粉时要注意，真正纯正的粘米粉并非是雪白色的，而是微微带点灰白。
面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。
面粉是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。
粘米粉做米发糕做法：
用料：
粘米粉300克 ，耐高糖酵母5克，白糖110克，水300克。
步骤：
1、把水、酵母粉和白糖拌均匀，将糖和酵母粉融化。
2、加入粘米粉拌均匀至无结块，盖上盖子放到温暖处发酵至两倍大。
3、将蛋糕模具放入锅里，冷水倒入锅中煮到滚开，呈糊状时倒入模具。
4、大火蒸25分钟后放凉，脱模。
1、将粘米粉500克，精盐10克，生粉30克，生油30克，食品添加剂＂硼砂＂十份之一小汤匙7，用清水1500克搅拌均匀，搅到用手去捞起米浆时，感觉手有一层小白米浆在滴下，即搅拌均匀后待用。
2、每次下蒸抽前都要先搅几下桶里米浆，不要让米膏沉底，用小勺舀起米浆倒入蒸抽后，均匀摇几下，让蒸板上都有米浆，再者下佐料均可，其厚度在1.5毫米左右为佳，旺火蒸约1——2分钟，取出从上向下刮起呈肠粉状即成。
更多精彩资讯请关注微经验，我们将持续为您更新最新资讯!
上一篇： 黄渤玩游戏是什么电影 下一篇： 怎么查看腾讯游戏玩游戏时长
2024父亲节祝福语（温馨版） 父爱的最经典金句
2024父亲节祝福微信 父亲节祝福短信句子
暖心祝福语：父亲节对爸爸的祝福语 2024父亲节祝福语
祝福语大全：2024父亲节微信朋友圈祝福语
2024父亲节祝福问候短信 父亲节的祝福语短信大全 
2024父亲节祝福语简短 父亲节祝福语句简短
2024父亲节贺卡祝福语推荐 简单又感人的父亲节贺卡贺词
2024父亲节祝福短信精选 父爱如天给我们遮挡风雨