当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 如何切出漂亮的香菇花儿
我们在外面吃火锅儿时，经常会看到餐厅会把香菇切得很漂亮，伞盖儿上顶着一朵六瓣儿小花儿，漂亮的很。于是突发奇想，准备教大家学习香菇花儿的切法儿。
将香菇洗净，把刀倾斜45度，切下第1刀。
把香菇旋转180度，斜切第2刀，或者像我这样儿反着切第2刀也OK哈，自己怎么顺手儿怎么来。
前两步完成，一个梭形的小长条儿就被切下来了，切掉的碎料不要扔哈，还可以做菜用。
将香菇旋转后切第3刀、第4刀，这两刀切完后，与前两刀的交角儿呈60度左右即可，其实不用那么严谨，自己看着切就行。
继续重复前面的做法切最后两刀，这样一个漂亮的香菇花就切好啦！
下刀别太深，切到香菇伞盖儿厚度的1/3或一半儿就行了。
切香菇还是挺随心所欲的，不用刻意地去找那个角度，也不用那么严谨地找尺子量哈，慢慢儿来，多切几个就掌握技巧了。
切下来的碎料千万别浪费，直接扔到火锅儿汤底里就OK了哈！
1、菜刀上面蘸上清水，这样一边切一边蘸清水，那么就不会出现辣眼睛的情况了。
2、另外将洋葱放进冰箱里冷冻一会儿，半小时后再拿出来切，这样也不会辣眼睛。
3、把洋葱一切两半，放进清水里浸泡十分钟，这样再切的时候也不会辣眼睛了。
4、切洋葱辣眼睛是因为洋葱中的硫化合物在作怪，而这是种物质在洋葱的根部，那么切洋葱的时候，先切洋葱头后切洋葱根部就好啦。
1、第一步，将芒果洗净。挑选新鲜芒果，把芒果用清水洗净。
2、第二步，将芒果切成三片。以芒果核为中心，沿芒果核左面切一刀，右面切一刀。将整个芒果切成三片。
3、第三步，切十字花。将芒果左右两片取出，切十字花。
4、第四步，将果皮向上翻。用手将芒果翻出花状。
5、第五步，取果肉。用刀子沿果皮将果肉划下，这样干净整齐的果肉和一片完整的果皮就分离了。取下的果肉可以装盘直接食用，也可以做成各色饮料饮用。
步骤：
1、准备一条肥美的鱿鱼，鱿鱼要新鲜，鱿鱼膜比较紧；
2、从中间切开，要找好中间。 这样切起来比较美观；
3、剖开的鱿鱼不要翻面，直接切在里面，如果切反面的话，煮的时候鱿鱼就不会卷成漂亮的鱿鱼花。切得时候大概成45度角的角度，切直线，一条鱼要全部切完；
4、把切好斜线的鱿鱼分成三份，按照相反的方向切直线，鱿鱼呈漂亮的菱形网纹，三份鱿鱼都切完，再改成三公分的小段即可。
首先我们把一个西瓜对切，再从二分之一的西瓜上对切，直到获得了1/8个西瓜。从一小块西瓜底部深入切开，分别把西瓜的三面都与皮脱离，但不要完全脱离下来。从上方将西瓜切成4-5片，另外两面也是如此。到这里，我们就把西瓜切成了小颗粒了。需要注意的是一开始别把西瓜瓤与皮完全分离，那样不好切，要留一些连接的地方。记得找一个大一点的碗，别都倒在了地上。
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