1、首先将买回来的草鱼洗干净,然后用刀切成块。然后把生姜洗干净,然后用刀切成片。
2、接着用酱油和盐把切好的草鱼腌2个小时。然后用适量的面粉把草鱼裹一下。
3、接着锅中放入适量的食用油加热至冒烟。把裹好的鱼草鱼倒进锅中煎五分钟。
4、然后用筷子把鱼翻个面，继续煎五分钟。一道美味可口的煎草鱼就做好了。
不能放盆里，最好是鱼塘圈养，或者定期换河水。家里水养不活的。亲戚家是卖鱼的，这种鱼很脆弱，既要河水，也要充分的氧气这种鱼很好养，没什么特别要注意的地方，只要保持鱼缸里的水质不要太脏，用加氧泵往水里定时供氧即可，也不用天天喂食，一般到了新的鱼缸，头两天观察鱼的生活情况，没什么大问题两三天后再适量喂食，以后一星期喂食一次就可。
1、材料:草鱼，盐，姜，蒜，豆豉，蒸鱼豆豉油，醋，葱结，清油。
2、新鲜草鱼取一段，我这个是后半截尾巴部位，中间片几刀，均匀的抹上盐；
3、在刀缝里夹上姜片，豆豉辣椒和蒸鱼豆豉油，几滴醋调成汁淋上；
4、加个葱节，淋少许清油；
5、放入平锅里大火蒸8分钟就OK了。
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