1、五花肉1000g、江米400g、大米100g、甜面酱4汤勺、鸡精适量、姜适量、葱适量、盐2勺、料酒2汤勺、八角4枚、酱油3勺、白糖3勺、清水80ml。
2、方法：买回新鲜的五花肉，洗净沥干，切成薄厚均匀的肉片。
3、把五花肉放入盆中，加入葱、姜、大料、甜面酱、盐、鸡精、酱油、料酒、白糖,清水进行腌制。喜欢甜口的，可以多加些白糖。
4、把江米和大米混合在一起，放入锅中炒，加入八角，把米炒到色泽金黄即可。
5、接下来就是把炒好的米盛出，用擀面仗擀成有碎粒的米粉备用，为了让米粉肉吸油效果好，千万别擀太碎。如果想省力，就用食品料理机打一下，切记不要打的太碎。
6、把米粉和五花肉搅拌后，将腌制好的肉片逐个沾匀米粉，腌制时间大约3小时。
7、五花肉皮朝碗底方向，摆齐放好。上面填充米粉，入锅大火蒸90分钟。
8、关火后，将碗倒扣在盘子中，掀开碗。
1、将买来的山楂用清水洗净；
2、用筷子将山楂去核；
3、用清水将去核的山楂清洗一遍准备下锅；
4、锅里放入清水，放入冰糖煮沸；
5、水沸腾后放入洗好的山楂，水沸时舀去上层白沫，小火煮制十五分钟至山楂表面出现糖渍，汤汁浓稠即可出锅；
6、装入干净、干燥的瓶中，待冷却即可食用。
家养金鱼需要合适的鱼缸，要记得晒水，不能剧烈的改变鱼的生活环境和保持每天一到两次的喂食。养金鱼前先要准备好一个体积不能太小的鱼缸，这主要根据你所养金鱼的大小和数量多少来决定的。要注意鱼的投放密度。最少要保证达到3升水养1厘米长的鱼。
1、准备两个新鲜的桃子，削皮，然后切开，切成桃丁，把桃核去掉。
2、煮一锅水，待水煮沸后，加入适量冰糖，冰糖溶化后，把切好的桃丁放入沸水中。
3、半碗桃丁的份量，一般放两勺冰糖就好。
4、加入桃丁，水重新煮沸后，再煮5分钟即可，看个人喜好，煮的越久桃肉越软。
5、加入香橙味果珍，给桃肉上色。入味。
6、冷却之后，放入冰箱冰镇，自制的桃子罐头就完成了。
1、将蛋清与蛋黄分离，分别放入干净的盆中，先将蛋黄打散。
2、在蛋黄中加入10克白糖与盐，搅匀分次加入植物油，拌匀。加入牛奶，拌匀，筛入低筋面粉，用橡胶刮刀翻拌均匀，待用。
3、蛋清中滴入两至三滴白醋或柠檬汁，用电动打蛋器将其打出粗气泡，分三次加入白糖：先加入三分之一(20克)白糖，打至蛋清开始变浓稠时加入第二次白糖(三分之一20克)，再打至用打蛋器划过蛋清有明显的划痕时加入第三次白糖(三分之一20克)，再断续搅打至将打蛋盆倒扣过来蛋白霜不会流出，提起打蛋器时蛋白霜会出现一个小三角形尖角，尖角的顶端有少许弯钩。
4、取打好的蛋白霜的一半放入蛋黄糊中，用橡胶刮刀将其翻拌均匀，再将蛋糕糊倒回剩下的蛋白霜中，断续翻拌均匀。
5、将做好的蛋糕糊倒入模具中，七八分满，然后将模具在桌面上敲打几次将蛋糕糊中大的气泡震出。
6、先在模具口盖上一张厨房纸，再盖上保鲜膜，用棉线扎紧，再用牙签在上面戳几个小孔，蒸锅中放入适量的水，大火烧开;然后放入蛋糕糊，盖上锅盖，中火，隔水蒸约25分钟后取出倒扣脱模切件即可。
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