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椰汁燕窝炖冰糖：
滋阴,润肺，养颜。
材料：燕窝半两，鲜奶一碗，椰汁两汤匙，冰糖适量，水三碗。
制法：将燕窝，冰糖，水一起炖，起锅前十五分钟，将鲜奶，椰汁倒入。再炖十五分钟即可。
燕窝炖蜜枣：
润肺，止咳。
材料：燕窝半两，杏仁五钱，沙参三钱，金丝蜜枣十枚水四碗，冰糖适量。
制法：燕窝另外炖煮，其余材料炖一至三小时即成，再配合燕窝食用。
燕窝炖莲子：
养神，补血。
材料：燕窝半两，莲子，百合，龙眼肉各五钱，水四碗，冰糖适量。
将红枣，百合一起放入炖盅内，加入开水和冰糖，隔水炖1小时，再加入炖煮好的燕窝再炖5分钟即可享用。
燕窝放到冰箱进行冷藏就可以了，一般情况下，买回来的干燕窝放到常温下保存就可以了，想要保存更长时间，可以将它装进保鲜袋或者是保鲜盒，再进行冷藏。而湿燕窝的话放到冷藏室保存最佳，常温下容易滋生细菌，冷冻室容易导致营养以及口感下降。
燕窝怎么保存比较好
燕窝相信很多人都比较熟悉，它是一种营养价值非常高的滋补品，很多女性朋友会将燕窝买回来煮制食用，不过要是买的燕窝比较多的话，在常温下放置久了也是会出现变质情况的，这个时候就会想到将它放到冰箱里面保存。
一般情况下，燕窝放到冰箱冷藏室进行保存就可以了。若是买回来的干燕窝，放到常温干燥的地方进行保存就可以了，要是想保存更长时间，可以用保鲜袋或者是保鲜盒密封保存，然后放到冰箱冷藏保存即可。
若是湿燕窝的话，最好是放到冰箱冷藏室保存，冰箱冷藏室的温度通常在0-8℃之间，这样的温度就非常适合湿燕窝保存了，冷冻室中温度比较低，将燕窝放进去很容易加剧营养流失，导致口感下降。
1、燕窝放冷藏。
2、一般情况下，燕窝放到冰箱冷藏室进行保存就可以了。若是买回来的干燕窝，放到常温干燥的地方进行保存就可以了，要是想保存更长时间，可以用保鲜袋或者是保鲜盒密封保存，然后放到冰箱冷藏保存即可。
3、若是湿燕窝的话，最好是放到冰箱冷藏室保存，冰箱冷藏室的温度通常在0-8℃之间，这样的温度就非常适合湿燕窝保存了，冷冻室中温度比较低，将燕窝放进去很容易加剧营养流失，导致口感下降。
湿燕窝和冰糖用量比例为2：1。炖煮冰糖燕窝，其冰糖用量一般根据食用者自身喜好的甜度来把握，如把握不好用量的，可参考上述比例，以微甜为宜，不可甜度过高，以免食用过多出现反胃、恶心、甜腻不适的症状。建议一开始少量放糖，如尝试后觉得甜度不够，再适量加糖。
如果长期食用最好保存在冰箱里，容易沾染细菌。燕窝摘采下来的屋燕环境是很潮湿的，且在挑毛的过程中一般会沾点水，方便挑的干净。定型后发货前，仍会喷点水，防止长途运输燕盏碰撞损坏。所以消费者购买到的燕窝是含有水分的。要在通风阴凉处晾干，放在阴凉处保存即可。
以下是三种燕窝的储存方式：
1、干燕窝：用密封保鲜袋或密封保鲜盒装好，放在通风阴凉处，不要放进冰箱或冰箱冷藏格。因为燕窝会随着环境改变湿度。此外，燕窝还会吸取其周遭其他食品发出的气味，导致燕窝失去其原有的蛋白质清香味。
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