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核桃和排骨可以炖汤喝。
核桃排骨汤:
主料:排骨、核桃、盐、姜、葱、大料。
做法步骤:
排骨洗净;坐锅烧水,冷水把排骨下锅,煮开后再煮三分钟;把排骨捞出备用,姜片,葱段,大料,备用;小电锅内锅加水,把排骨放入;核桃仁备好;把调料和桃桃仁放进小电锅内锅;盖上盖,通电选择快炖;两个多小时之后,排骨汤的香味浓了,加入盐;再煮五分钟,排骨汤即可食用。
猪蹄、胡萝卜可以炖汤给产妇吃,利于哺乳,美容。
原料:猪蹄1只、胡萝卜200g油适量、盐适量、酱油适量、豆瓣酱适量、葱适量、味精。少量、老姜适量、干花椒适量、八角适量、料酒适量
步骤:1、香葱洗净,葱白切断,留葱叶,老姜洗净切片,再准备八角,干花椒。2、猪蹄斩件在开水里过水,这样可以去除一部分猪蹄的血水和腥味。3、在猪蹄过水的同时把胡萝卜洗净,切块。4、过开水的猪肉捞起再用冷水冲洗,沥水。5、准备热锅,放适量油。6、等油烧到冒大烟,放入沥干水的猪蹄煸炒。7、煸至猪蹄水分稍干,
胡萝卜松茸排骨汤的做法如下:
材料:排骨、松茸、胡萝卜、姜片、盐;
1、胡萝卜洗净切大块,排骨焯水备用;
2、将胡萝卜放入炖盅,加入姜片;
3、将松茸泡发好,加入炖锅,再加入排骨和开水;
4、设置好电炖锅慢炖2小时,快炖好时候加入盐即可。
无花果可以和红枣一起炖汤喝。
因为这些食品之间不相克,一起食用不会引起任何不良反应,口感清香鲜美,营养价值高,里面包含有人体所需的各种营养成分,相互之间可取长补短,有清热解毒、补血补气,健脾养胃的功效。
无花果的药用价值是健胃清肠,消肿解毒。用于食欲不振,脘腹胀痛,痔疮便秘,消化不良,痔疮,脱肛,腹泻、乳汁不足,咽喉肿痛,热痢,咳嗽多痰等症。
红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效。
1材料:草鱼1500g、葱花30g、生姜5片、红辣椒10g、生抽20g、老抽5g。
2、提前处理好并且清洗干净的草鱼。首先在鱼头和鱼尾各切一刀,用刀轻轻拍打鱼身,抽出鱼筋,这样煮出来的鱼汤才会没有鱼腥味。另外一边也用同样的方法抽出鱼筋。
3、全部处理好以后,将鱼放平,一手按着鱼身,一手持刀紧贴鱼骨,横向将鱼肉片下来。这样一整块鱼肉就切下来了。用同样的方法将另外一边也切下来。鱼肉和鱼骨分离以后,将大骨剁成块儿,装入碗中备用。鱼头也剁成块,装入碗中。接着,我们去除鱼刺。先顺着鱼腩骨往下斜切,在鱼腩中间划上一刀,再往下斜切。
4、然后用手把鱼骨用力扯下来,这样一整块鱼腩骨就取下来了。然后我们去除鱼小刺,鱼小刺几乎都在鱼背上,将鱼肉一切为二,对着鱼刺的纹路,我们将它斜切一刀,然后用力一扯,整个鱼刺就取下来了。看一下这是一整块没有鱼刺的肉。接着我们去除鱼尾背部的鱼刺。首先,我们紧贴鱼刺将鱼肉片下来,然后顺着鱼刺斜切一刀,用手按住鱼肉,用力扯,整个鱼小刺也下来了,另外一边也是用同样的方法,对着鱼刺的纹路,各斜切一刀,用力一扯。一整块鱼刺也下来了。这是所有的鱼刺鱼骨,处理干净后将它放在盆中。这是所有的无刺鱼肉,用刀切成条,装在盆里。
5、在两个盆里依次加水,再次清洗干净控干水分备用。热油滑锅,油温烧至冒烟时,倒出来另倒油,再次将油温升至冒烟时,加入鱼骨翻炒,再倒入开水,水开后飘出浮沫,再转中小火,熬10分钟,炒鱼骨的时候加入少量姜丝去腥,快速翻炒,炒至鱼骨表面微焦,倒入开水,先开大火烧开。水开后撇去浮沫,再转中小火10分钟。时间到了,捞出鱼骨和小刺。
6、鱼汤烧开后,再下入鱼肉,今天翻拌一下,再加入豆腐,加入一小勺盐调味。轻轻翻动,盖上盖子,再煮三分钟。时间到了。撒上一把枸杞,我们的鱼汤就熬好了。将熬好的鱼汤倒入盆中。撒上一把小葱,这道鲜汤味美的无骨鱼汤就做好了。
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