当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 土豆蒸排骨高压锅要好久
一般30到40分钟即可。 高压锅炖土豆排骨 主料：排骨500g，土豆2个 辅料：葱适量，姜适量，蒜适量，盐适量，生抽适量，干辣椒适量，鸡精适量，老抽适量 步骤： 1、排骨入沸水焯至变色，洗净杂质沥干水分备用。 2、葱姜蒜切大段，干辣椒备好。 3、锅内放少量油，炒香葱姜蒜和干辣椒。 4、放入排骨炒香，然后调入适量生抽和老抽翻炒均匀。 5、添入2碗水调入适量盐和鸡精，大火烧开。 6、将排骨和所有的汤汁都倒入高压锅中，保压30分钟。 7、倒入土豆，继续保压10分钟即可。
1、主料：土豆500g、排骨250g、葱2根、姜1块、蒜2瓣。调料：料酒1大勺、生抽1大勺、蚝油1大勺。
2、葱切段、姜蒜切片，排骨洗净；
3、汤锅烧水，水开后放入葱姜蒜，放入排骨，氽烫2分钟；
4、排骨捞出，加入料酒、生抽、蚝油抓匀，腌制20分钟；
5、土豆切滚刀块，铺到盘中；
6、排骨铺在土豆上，撒上葱丝；
7、锅中烧水，水开后将排骨放入蒸屉，入锅蒸15分钟。
土豆用普通蒸锅蒸，需要蒸20分钟，用高压锅蒸只需要6分钟，如果用普通蒸锅蒸土豆片，则需要15分钟。
土豆即马铃薯，属茄科，一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米，又名洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋等。在南方一些省份，也叫“冬薯”，因为常在收割完秋季水稻后，在冬季种植。马铃薯块茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的，在欧美国家特别是北美，马铃薯早就成为第二主食。马铃薯主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等。中国是世界马铃薯总产最多的国家。
1、1个土豆，50g排骨，根葱，1块姜，2瓣蒜，1大勺料酒，1大勺生抽，1大勺蚝油
2、土豆削皮切丁，用水泡一下，去除淀粉备用。
3、排骨切段，放盐、生粉、香油、酱油、料酒、蒜蓉、姜片、豆豉末腌制10分钟。
4、将土豆与腌好的排骨一起搅拌，再腌制5分钟。
5、腌制好的排骨放入锅内蒸20分钟即可。
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