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1、腊八粥是用米、豆等谷物和枣、栗、莲子等干果煮成的粥。米类有大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米，豆类有黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆，干果有红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、葡萄干、白果等。
2、腊八节喝腊八粥的由来
腊八节，俗称“腊八”。《说文》记载：“冬至后三戍日腊祭百神。”可见，冬至后第三个戍日曾是腊日。最早周代有“八腊”，周代称“蜡”，是指农历腊月(十二月)初八，腊八原先是祭祀的日子，一些地方至今还保留着这样的习俗。
在腊八节这一天吃腊八粥的习俗，已延续了一千多年。这一习俗的由来有很多说法，有说在腊月初八这一天以红小豆、赤小豆熬粥，可祛疫迎祥；也有说在腊八这天以杂粮豆果煮粥是为了纪念岳飞。过去人们喝腊八粥有诸多讲究，腊八粥熬好之后，要先敬神祭祖。如果把粥送给穷苦的人吃，那更是为自己积德，因此腊八粥又被称为“福德粥”。现在南京的一些寺庙、北京雍和宫、杭州的白龙寺仍保留着在腊八节这一天施粥的做法。
腊八粥的第一自然段仿写示例如下。
1、范例一
我最喜欢吃的一道菜就是糖醋里脊了，想起酸甜酥脆的糖醋里脊，我的口水都要流出来了。把里脊肉洗净切成长条，放适量盐、白胡椒粉、蛋清、放姜汁拌匀，腌制一会儿，然后撒上生粉。再放到油锅里炸，炸好后另外用一个锅，放适量番茄酱、白糖、一点清水，煮开后加一点儿淀粉水，煮到汤汁变稠关火，快速倒入炸好的里脊肉拌炒，撒上芝麻就完成了。不要说吃，但是看一眼这色香味俱全的糖醋里脊就让人口水直流了，更不要说大口大口地吃了。
2、范例二
提起馄饨，有谁不立马咽口水呢?瞧那些可爱的小馄饨在滚开的水里上下翻腾，透过薄薄的皮可以看到里边的肉馅，从腾腾的热气里散发着浓浓的肉香……光是这样看着就令人赏心悦目，何况是大口大口地吃到嘴里呢?
1、将难熟的材料（如红豆、绿豆、黑米、糙米、干莲子、麦仁、荞麦等）提前浸泡一夜；
2、锅中加水，先倒入较难熟的材料以及各种干果蜜饯（如桂圆、板栗、杏仁、花生、核桃、芝麻、枸杞、红枣、葡萄干等），大火煮开15分钟，再关火焖半小时，反复两次，同时浸泡其余食材（主要是一些米类）；
3、第三次大火煮开后倒入其余食材，煮开后转小火继续煮一小时；
4、一小时后放入红糖，搅拌均匀，再煮十分钟即可出锅。
腊八粥又称七宝五味粥，吃腊八粥，用以庆祝丰收。中国民间流传着吃“腊八粥”（“腊八饭”）的风俗。在河南地区，腊八粥又称“大家饭”，是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。
腊八节，中国传统节日，俗称“腊八”，节期在每年农历十二月初八，这节日的习俗是“喝腊八粥”。腊八是佛教盛大的节日之一，这天是佛祖释迦牟尼成道之日，又称为“法宝节”、“佛成道节”、“成道会”等。“腊八”一词源于南北朝时期，当时又称“腊日”，本为佛教节日，后经历代演变，逐渐成为家喻户晓的民间节日。
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