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虾仁富含很高的蛋白质和其它微量元素，在解冻时我们不能破坏它的营养成份和结构组织。
虾仁解冻的具体方法：
1、在冰虾仁上撒少许盐，很快就可以解冻；
2、用自来水冲，放在水龙头下打开水，然后慢慢的滴水，即可解冻。
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