今天给大家推荐一道好吃的番茄酱炒面条，酸甜可口，一次保准让你吃一大盘。主料里有面条和大虾，如果不爱吃大虾的可以不放哦！一样好吃！但是你要是不爱吃面条，那就没办法咯！哈哈，开个玩笑！菜品难度★★烹饪时间10分钟
大火，上锅，锅中倒入清水1000ml，烧开，倒入准备好的面条，煮熟，然后用凉的清水将面条洗两遍，备用。
锅中烧水，水开放入准备好的6只大虾，去虾线，倒入锅中，煮至大虾弯曲变色，捞出过水，洗干净虾身，然后把皮剥掉，备用。
（不喜欢吃大虾可以不放，我是为了增添点色彩，同时也为了增添一点营养）
将准备好的小葱切段，姜切片。（放葱姜会让番茄酱更鲜美。）
锅中倒入植物油，小火将葱、姜、剥好皮的大虾一起放入锅中翻炒至大虾金黄色。
然后放入番茄酱、少许清水翻炒均匀，倒入海鲜酱油、耗油、翻炒均匀。
倒入过完水的面条（面条要淋干水分哦），翻炒均匀(每根面条都沾有酱汁)，然后继续翻炒至无汤汁即可。
出锅，装盘，番茄酱炒面完成！
鲜红又多汁的面条和大虾，看着都诱人味蕾！
生活太平淡，需要自己创造一些色彩，分享彩色面条的做法。
准备小番茄、紫甘蓝、菠菜，我加了胡萝卜，准备比较一下看胡萝卜和小番茄哪个颜色能红些。胡萝卜实际用半根，紫甘蓝用了四分之一。
把胡萝卜、紫甘蓝切丁，菠菜摘好洗净切段，小番茄切开（忘拍了）。
用搅拌机分别添少许水打成汁，过滤一下。
结果出来，胡萝卜成泥了，怕影响面条的筋性，决定把胡萝卜泥留着做成馒头。只用菠菜、紫甘蓝、小番茄做面条。每200g面粉，分别用80g的汁揉成面团。
面团稍硬，不用揉匀，用压面机多压几遍就好。
把面团反复从一档压匀，中间多撒些干面粉，再调到2-5档，最后用5档的面皮压成面条。
分别压完，面条就做好了，共600g面粉，压了这么多，够四五人吃的。
开水煮熟，现压的面条，开锅滚2次就好了，易熟。
1、食材：去皮西红柿2个，龙须面1小捆，盐2克，鸡蛋1个。
2、西红柿去皮削成小块，削的方法可以避免西红柿汁流失。
3、锅中放适量油，油热放入西红柿块煸炒。
4、加入2克盐，煸炒，期间用铲子不断切压西红柿块，先加盐再用铲子切压可以让西红柿尽快变软出汁。
5、加入适量的水，烧开。
6、加入龙须面，煮两分钟直至面变软变熟。
7、鸡蛋打成蛋液，均匀撒在汤中形成蛋花，关火。这样做出的面条不加葱也很美味。
做面条的方法步骤：
1、用凉水和面，和好后放置一会儿。
2、然后面板上均匀撒上一层白面，把面团放置在面板上，用擀面杖擀成厚度均匀的面饼，不要太薄。
3、面饼要晾置20分钟，这样做出来的面条就不会断，也不会粘。
4、20分钟之后，在面上均匀撒上一层白面，两面往中间卷。
5、卷好后用菜刀切成均匀窄条，用手舒展开，面条就做好了。
面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。
面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。
配料：葱段、姜切块拍破、炖肉料包1个、大料2颗、四川豆瓣酱2大勺、料酒、油、花椒、干辣椒、白萝卜2大块。
做法:
1、将牛肉切块焯水，控净放高压锅中，炒锅放少许油烧热，小火将豆瓣酱再加一点酱油炒几下，往炒锅中加水。
2、煮开锅，用漏勺打去料渣扔掉不用、把煮好的汤倒入高压锅(汤要宽，大约是牛肉的四五倍)、把其余的配料都放进高压锅，不用放盐、大火开锅后，中火压25分。
3、做好的牛肉汤可以做面条的汤料，也可以放土豆块胡萝卜元葱等做成蔬菜肉汤。
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