1、把鸡肉（鸡的内脏或鸡的哪里都行）洗净切块沥干水，猪肉（可有可无）切片，姜拍扁。
2、锅内放油，煎鸡蛋，一个一个的煎，然后盛起待用。
3、煎鸡蛋后锅不用洗再放点油，热油后把鸡肉（鸡的内脏或鸡的哪里都行）倒进去翻炒至微黄后放姜继续翻炒几下，然后倒水（要喝的汤的量）。
4、五分钟后把虾(新鲜的要汤开了在放比较鲜），煎好的鸡蛋，猪肉（可有可无）一起放进去煮。
5、等汤开了再把醋倒进去，试下味道在放盐和糖即可。
糖醋鲫鱼是鲫鱼最经典的吃法之一，鲫鱼经过油炸，高压锅炖煮，这样做出来的鲫鱼鱼刺都能吃，今天宝强和大家分享一个家常的做法，不用油炸也能做出美味的糖醋鲫鱼！
鲫鱼去除内脏扣腮，然后将肚子里的黑膜刮干净
将鲫鱼放到碗里，放入葱姜料酒腌制20分钟左右
然后将鲫鱼用毛巾吸干水分备用
平底锅用姜抹匀，这样可以防止煎鱼的时候粘锅
将鲫鱼放到锅里，小火慢煎，煎到两面金黄色后即可
然后放入葱姜、八角、干辣椒
放入清水和鲫鱼齐平就可以，放入3勺生抽酱油、1老抽酱油、4勺米醋、3勺白糖、适量的食盐大火将水烧开之后
将鲫鱼放到高压锅里，炖煮30分钟左右后
放入适量的食盐调味，大火收汁
汤汁收浓之后，就可以开吃啦，冷吃热吃都特别棒
可以使用糖醋酱代替番茄酱。
糖醋丸子是一道色香味俱全的汉族传统名菜，属于鲁菜系。
步骤：所有材料洗净，青椒、红椒切菱形片状、凤梨片切成4小块，葱切段、蒜头拍碎备用；
1、将扬丸放入油锅中油炸片刻再捞起沥干油份；
2、锅中留少许油爆香葱段及蒜头；
3、随后将青椒片、红椒片及凤梨放入锅中轻炒片刻；
4、再加入糖醋酱以及扬丸拌匀；
5、最后加入少许太白粉水炒匀成薄芡即可。
1、猪腰买回来后先彻底去掉中间白膜，再泡在黄酒、麻油、盐调和的汁中泡20分钟后洗净，切成花刀待用。
2、黑木耳提前泡发洗净后放锅里煮3分钟滤水、洋葱切粗丝、胡萝卜、灯笼椒切片，再切点姜丝。
3.醋、生抽跟糖提前调好、淀粉加水也先调好放那里备用。
4、热锅下油后依次放入姜丝、洋葱、胡萝卜片炒出香味。
5、倒入腰子炒到发白，火候要旺，爆炒的。
6、接着可以放入黑木耳、青椒、剩下的洋葱翻炒下，可以倒入糖醋调料了，倒入后煮2-3分钟左右，夹一块腰子尝下口感，如果可以了就倒入淀粉勾芡，最后滴几滴香油准备出锅。
1、首先将茄子切条,放入碗中,加入生粉,搅拌之后。
2、然后再茄条下油锅炸制,呈金黄色可以倒出来了。
3、之后再将锅里加底油,加葱姜蒜末和番茄沙司。
4、最后再加大量糖,加酱油、米醋、盐,翻炒即可了的。
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