咕咕叫，通常是对人的行为或对另一只兔子感到不满，咕咕叫代表兔子处于不高兴的状态。喷气声，喷气声代表兔子觉得某些东西或某些行动令它感到受威胁。尖叫声，兔子的尖叫和人类一样，通常是代表害怕或者痛楚。磨牙声：磨牙声分为两种，大声磨牙表示兔子感到疼痛；轻轻磨牙表示兔子处于满足高兴中。咬牙声：格格的咬牙声也是兔子痛楚的表示，这时兔子一般会弯身而坐，耳朵向后贴紧身体。呜呜叫：与猫相同，满足时兔子也会发出呜呜的叫声，不同之处在于猫是用喉咙发声，而兔子是用牙齿发声。嘶嘶叫：兔子通常是对同类才会发出嘶嘶的叫声，代表一种反击
初生仔兔性别，一般可通过观察阴部生殖孔形状及与肛门间距离识别，孔洞扁形而略大，与肛门间距较近者为母兔；孔洞圆形而略小，与肛门间距较远者为公兔。
兔子出生后8～10周，雄兔便长出精巢（睾丸），抓住兔子用手触摸靠近肛门的阴部，会感触到一个比蚕豆略大些的肉块，这是雄兔，而没有肉块的是雌兔。不过，肉块有大有小，个别的也难以分辨雌雄，成年公兔阴囊上是不长毛的。
兔子长大开始发情时，雄兔的后腿常用力拍击地面发出声音，并在雌兔后面追逐。这个时期很容易分辨兔的雄雌。雄兔的这种行为是在向雌兔求爱，并向对方表示自己的存在。雌兔发情时能分泌出一种特殊气味，并将尾巴举起，不断摆动，使分泌气味向外扩散，借此引诱雄兔。
原料：兔子一只，酱油125克，大葱末25克，白糖30克，蒜泥5克，生姜末5克，芝麻面15克，渍汁250克，芝麻油30克，黑胡椒面2、5克。
制作过程：
1、兔子去皮，去内脏、头、脚、筋膜、洗净，凉水浸泡一天后，捞出，控干，擦去水分。
2、取大瓷盆，放酱油、大葱末、蒜泥、白糖、黑胡椒面、芝麻面、生姜末调拌均匀，放入兔子，大瓷盆上腌半天，入味后，待用。
3、再制出渍汁，先把90克酱油、30克芝麻油倒入瓷碗中，加入16克大酱和8克辣椒油，5克大蒜茸泥、6克精盐和50克白糖，搅拌倒进每个人的小碗里。
4、将腌入味的兔子装入烤盘，用小刷刷匀芝麻油，入烤箱烤，隔半小时，刷一次芝麻油，翻转一次，至烤熟，出烤箱。
5、食用时，将整兔子剁成小块，分装在食客小碗里，蘸已调好的渍汁食用。
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