当前位置： 微经验 > 经验 > 健康 > 湿豆皮的营养价值和功效
1、湿豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。
2、儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿，是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。
1、准备豆皮20克，辣椒5克，料汁5克，葱5克，糖，盐，味精，酱油，醋，芝麻油等。将豆皮洗净切段，葱切段。
2、辣椒切段备用，调制料汁。锅中倒水烧开，倒入豆皮待水再烧开后捞出，将捞出的豆皮过凉水并沥干，热锅倒油，转中火。
3、往锅内放入花椒，倒入沥干的豆皮，翻炒30秒后倒入葱段和辣椒段，再翻炒30秒，将料汁翻炒均匀后即可出锅。
1、油豆皮2块、香菜1把、大葱2棵、胡椒粉适量、香醋少许、酱汁适量、香油适量、油适量、盐适量
2、油豆皮切片。
3、将切好的油豆皮放入水中泡软即可。
4、将大葱和香菜切段。
5、将盐、胡椒粉倒入香醋中搅拌均匀。
6、将浸泡后的油豆皮折叠切断。
7、锅中水烧开后关火放入切好的油豆皮浸烫30秒钟 捞出装碗。
8、再放入切好的大葱、香菜，淋上挑好的酱汁、香油，准备开吃。
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