将板栗清洗干净后用刀子在上面划一个“十”字，然后在锅中烧热水，将板栗倒进去煮5分钟，看到水微微变色且沸腾了，再将板栗捞起来沥干水分，然后装进袋子里面放进冰箱冷却，这样再剥就会非常容易了。
准备食材：板栗
1、首先将板栗放入清水中清洗干净，然后用小刀在上面切一个“十”字。
2、在锅中烧热水，然后将板栗倒进去煮5分钟左右，看到水沸腾且变色之后捞出来。
3、沥干水分之后装进袋子里面，并放进冰箱冷藏室进行冷却，等再次拿出来之后，板栗就非常容易去皮了。
1、盐水煮法：板栗中间切口，放在盐水中，煮5分钟，趁热去掉板栗的壳和皮。
2、热水浸泡法：板栗洗干净放入锅中，加精盐，用开水浸没，盖锅盖，5分钟取出切开剥皮即可。
3、切口浸泡法：板栗对半切开，去外壳，用开水盖盖泡五分钟即可。
4、筷子搅拌法：板栗对半切开，去壳，加入开水搅拌即可。
1、热胀冷缩法：将板栗放在开水中煮4-5分钟，立即取出放到冷水中浸泡5分钟，这样一胀一缩生板栗的肉与壳就会完全分离。
2、硬物敲打法：将买来的栗子放入比较厚的塑料袋中，在地上轻轻敲打五分钟左右，取出栗子，栗子的皮就会与肉脱离开来。
3、冰箱冷冻法：栗子煮熟后待其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使肉壳完全分离，这样剥起来既快栗子肉又完整。
想要轻松的给炒熟的板栗去皮、去壳的话，我们可以把板栗放入冰箱中冷藏一会，或者用凉水把它冲洗几遍再剥。也可以用刀把板栗壳划开口子，然后把板栗放入沸水中浸泡一分钟左右就可以了。
板栗是一种非常美味的食物，很多人都喜欢在外面购买炒熟的板栗吃。但是有的时候外面买来的炒熟的板栗并没有开口子，这种板栗就很难剥。
想要轻松的剥开炒熟的板栗的话，我们可以把炒熟的板栗放入冰箱中冷藏一会，或者用凉水把它冲洗几遍，这样板栗就很容易剥开了。
如果不想让板栗变凉的话，我们也可以先用刀在板栗壳上划开一个口子，然后准备一壶清水并把它烧开，最后把划开的栗子放入沸水中浸泡一分钟左右就可以了。
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