当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 有什么方法让红烧带鱼块不碎
将带鱼清理，洗净，切成5厘米宽的块，然后在面粉中打个滚，抖去多余的粉；将锅烧热，放少许油，将鱼块放入煎，捞出滤油；将锅中多的油倒出，留少许油烧热，放入姜片烧一下出味，捞出；将生抽、糖、醋调好，再加少许料酒和水；将鱼块放回锅中，将汁加入，烧开后用小火烧3分钟，然后将鱼块翻面 ，注意慢和轻，以免将鱼块弄散；再烧3到5分钟，待汁变浓；出锅撒些葱段点缀。
1、向冰里加盐（氯化钠）可以降低冰的融化点。
2、纯水可以在华氏32度（摄氏0度）的温度条件下凝结（形成晶体）。加盐可以干扰水形成结晶（凝结成冰）的能力。因此喷洒盐水可以使路边低于32华氏度的知积雪融化，制作冰淇淋时加盐，可以使冰淇淋在低于32华氏度的温度条件下有柔软的口感。
1、可以在日照、排水、通风都良好的地方，做一个2平方米左右的鸭棚来养鸭子。应在鸭棚周围，围上高约50厘米的金属网。鸭子属于水禽，鸭棚里常常湿漉漉的、到处是粪尿。
2、让鸭棚保持干燥的方法是除掉粪尿、通风日晒并撒上干燥的沙子，或者事先在地面铺上用竹篾、木板做的留有小空隙的地板。
3、要对鸭子进行放养，在放养的过程中，鸭子会自行觅食。鸭子行动笨，不能上树啄食，为果园低栏放牧提供了保证。凡是土壤和水源条件较好，主干较高或老龄的苹果、梨、杏、山楂、柿树、核桃等园地均可放养。
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