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怎样做带鱼好吃又简单方便

更新时间:2023-04-09

1、怎样做带鱼好吃又简单方便

  1、将带鱼去掉鳞、头、腮、内脏,剪成小段,清洗两遍,控干待用。

  2、准备葱、姜、蒜,再用碗兑汁,倒入醋、白糖、酱油、料酒、盐。

  3、在光面塑料纸上洒上干面粉,将鱼段放在面粉上滚一下,两面都蘸上面粉,然后磕一下,去掉多余的面粉。

  4、锅中放入适量的花生油,将蘸好面粉的鱼段一块块地放入锅中煎一下,不要过多翻动,以免掉皮。

  5、因为鱼很多,所以煎好一部分,就先盛入盘中,再煎剩下的鱼段,直到把鱼都煎好。

  6、所有的鱼段都煎好后,在锅中放入葱姜蒜炝一下锅,香味出来后,将所有的鱼段倒入锅中,倒入兑好的汁,再加入适量的水,开始熬,等锅中的汤汁收得差不多了,就可以出锅了。

2、辣卤怎样做加香

  1、卤包材料:草果2颗,八角10克,桂皮8克,沙姜15克,丁香5克,花椒5克,小茴3克,罗汉果1/4颗

  2、卤汁材料:粗辣椒粉20克,葱3根,姜20克,水1600CC,酱油600CC,料理酒100CC。

  3、做法:将所有卤包药材装入棉质卤包袋中,再用棉线困紧,即为香辣卤水卤包。

  4、取一个汤锅,将葱及姜拍松后放入锅中,加入水后开中火煮至水烧开。

  5、将酱油及料理酒放入作法2的锅中一起煮,煮滚后再加入细糖、粗辣椒粉及香辣卤水卤包,转小火煮滚约5分钟至香味散发出来即可。

3、怎样做千层培根卷肉饼呢

  做千层培根卷肉饼的简单步骤如下:

  1、容器中放入培根摆好,放千层面皮,牛肉酱、贝克汉姆酱,干酪。

  2、再重复上面的操作,放一层,包起来。

  3、放入烤箱,180度,烤45分钟即可,好吃的千层培根卷肉饼就做好了。

4、怎样做去皮五香花生

  1、准备花生米300克,放入微波炉中,高火140秒就好了,每个依次剥好,全部剥好了。

  2、把蒜去皮拍碎,与花椒、大料、食盐等一起放入容器中,加入足以浸泡全部花生米的开水。然后将淘洗干净的花生米倒入水中,加盖浸泡2~3小时,捞出摊开晾干。

  3、先将砂粒过筛用水洗净,放入锅中,用大火炒热后,倒入晾干的花生米。清除杂质及霉粒、破损粒。炒前,花生米一定要晾干。

  4、炒的过程中要不断搅动,使花生米均匀受热,避免里生外焦或炒焦发黑的现象发生,炒至有噼啪声响,改用小火再炒几分钟,即可出锅,筛去砂子便为成品。

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