1、胶原蛋白是防止肌肤老化出现皱纹。当肌肤开始老化出现皱纹时，利用胶原蛋白是可以加以改善和祛除。胶原蛋白的功效不仅仅只是作用于面部肌肤，还作用在头发、骨骼、肌肉、胸部、瘦身以及伤口上。
2、头发。头发的健康关键是在头皮上，胶原蛋白是头皮皮层组织的营养供应元素。如果表皮附属的头发缺乏胶原蛋白，你会很容易发现自己的头发干燥分叉黯淡无光。骨骼。我们骨骼中有机物70%~80%都是由胶原蛋白。在我们骨骼刚刚初长成的时候，都是利用胶原蛋白纤维组成骨骼的框架。当我们骨骼中缺乏胶原蛋白时，也就像房屋框架出现了裂痕，变得容易折断出现危机。
3、肌肉。虽然肌肉不是胶原蛋白的主要组成物质，但是胶原蛋白和肌肉有着密切的关系。尤其是对于正处于生长阶段的青少年们，补充胶原蛋白是可以促进生长激素的分泌和肌肉的生长。而成年人想要保持健硕的肌肉，也是需要补充胶原蛋白的。
4、胸部。乳房主要是由结缔组合和脂肪组织构成，挺拔的乳房很大程度上也是依靠着结缔组织，胶原蛋白则是组织中最重要的组成部分。如果想要自己乳房更有曲线美，使用胶原蛋白必定会让自己身材更完美。
5、减肥。水解胶原蛋白可以实现懒女人的梦想，让你睡觉就可以减肥。减肥需要燃烧脂肪，而水解胶原蛋白则可以加速分解代谢，燃烧更多的脂肪达到减肥的目的。
6、伤口。在医院中大型手术为了抑制手术出血，常常将胶原蛋白涂抹在伤口上起到止血的作用。血小板接触到血管壁的胶原蛋白后，立刻会出现止血的效果。胶原蛋白对于肌肉酸痛、关节疼痛都有一定的治疗效果，此方面也在许多医学临床上得到了证实。
二型胶原蛋白的作用是保护皮肤和骨骼，改善皮肤的新陈代谢，使皮肤变得紧密且富有弹性。在人体中起到相当大的作用，一旦缺少胶原蛋白，容易导致皮肤松弛、毛孔扩大、指甲脆裂、毛发干枯等。25岁以后胶原蛋白就开始流失，没有及时的补充，皮肤就长出现细纹，在人的眼角和面部最为明显。
胶原蛋白有不同的类型，目前为止已经发现了几十种。其中Ⅰ、Ⅲ型主要存在于皮肤血管等结缔组织中；Ⅱ型主要由软骨细胞产生，多存在于骨骼、关节、肌腱等组织；Ⅶ型主要存在于子宫胎盘中。
胶原蛋白Ⅱ型是一种高分子蛋白质，丝状的胶原蛋白纤维与弹性蛋白及多糖蛋白相互交织形成网状结构，产生一定的机械强度。
平时要多吃含有胶原蛋白的食物，多吃鸡爪、猪蹄、豆类、海参、牛蹄筋、坚果。如果条件比较好，也可以定期的敷含有胶原蛋白的面膜，刺激皮肤的细胞组织再生，使皮肤变得光滑、细嫩。
1、保湿：胶原蛋白含亲水性的天然保湿因子，而且三螺旋结构能强劲锁住水分，让皮肤时刻保持湿润、水嫩的状态。
2、滋养：活性胶原蛋白对皮肤的渗透性强，可透过角质层与皮肤上皮细胞结合，参与和改善皮肤细胞的代谢，使皮肤中的胶原蛋白活性加强。它能保持角质层水分及纤维结构的完整性，改善皮肤细胞生存环境和促进皮肤组织的新陈代谢，增强血液循环，达到滋润皮肤的目的。
3、亮肤：皮肤的光泽取决于含水量，胶原蛋白良好的保水能力使皮肤水润亮泽，散发健康的光彩。
4、紧肤：当胶原蛋白被皮肤吸收后，填充在皮肤真皮之间，增加皮肤紧密度，产生皮肤张力，缩小毛孔，使皮肤紧绷而富有弹性。
5、防皱：真皮中丰满的胶原蛋白层，将皮肤细胞撑起，结合保湿和抑制皱纹的作用，共同达到舒展粗纹，淡化细纹的功效。
6、修复：活性胶原蛋白能直接渗入肌肤底层，且与周围组织的亲和性好，可协助细胞制造成胶原蛋白，促使皮肤细胞正常成长。
1、可以预防心血管病，胶原蛋白本身就是一种降低血甘油三酯和胆固醇的食物，特别是对养容，减肥的食物，可以高效补充人体内必要的微量元素，改善循环血液循环，达到身体维持在一个健康水平。
2、补钙，胶原蛋白还是人体补钙的保健圣品，当人体有足够的胶原蛋白，保证足够的钙到骨细胞，那么，就承起了骨骼的主体的补充，特别是对发育成长的儿童或是孕妇来说都是更需要补充足够的钙，而患有内分泌失调的妇科病的妇女，更年期妇妇，也是十分要补充胶原蛋白，防止骨质疏松，防止老年痴呆症。
3、提高免疫力，胶原蛋白可以让人体提高免疫力，因为人随着年龄的增长，免疫力也逐渐下降，而多补充胶原蛋白可以提高免疫机能，还可以抑制癌细胞、活化细胞机能、活化筋骨、治疗关节炎及酸痛。
4、防止皮肤老化，了解健康养生常识的都知道多吃胶原蛋白的食物可以让皮肤白白嫩嫩的，抗皮肤衰老，去皱纹，所以现在很多人很注重补充胶原蛋白的食物，就是为了延缓衰老。
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