当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 常见蔬果须知：南瓜的营养价值
瓜类在我们生活中是比较常见的，例如西瓜冬瓜傻瓜的，但是本期要讲的不是这些，是南瓜，南瓜的营养成分是比较丰富的，具有相当高的营养价值。本期健康饮食文化将带你走进南瓜的世界，探索南瓜的奥秘。
南瓜的营养价值
解毒：内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。
保护胃粘膜、帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
防治糖尿病、降低血糖：南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。
消除致癌物质：南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
促进生长发育：南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。养颜美容。
防治妊娠水肿和高血压。
适用人群
一般人群均可食用。
特别适宜肥胖、老年便秘者食用。
南瓜性温，胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃；同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。食用效果
南瓜味甘、性温，入脾，胃经。
能补中益气，消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴。
主治久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、便溏、糖尿病、蛔虫等病症。
南瓜的栽培：
栽培最好选用土层深厚肥沃，排水良好的砂壤土，土地深翻晒干后，可按畦宽1、6到1、8米，沟宽0.3到0.4米的规格整地，畦面覆盖黑白双色地膜，银灰色面朝上，定植采用0.8米乘以1、0米的行株距，采用双行种植，定植前按行株距打好直径10到15厘米的种植孔，准备种植。
南瓜种植的养护管理：
1、中耕与除草：
结合除草进行中耕，由浅入深，注意在除草时，不要移动苗和伤着苗或根系，为促进根系发育中耕时要往根上培土。
2、灌溉与追肥：
1、用料：南瓜半个、蒜瓣5瓣、橄榄油适量、黑胡椒适量、盐适量。
2、烤箱预热200度，等待的同时把南瓜去皮，切小块。
3、烤盘放橄榄油，铺上南瓜，蒜瓣连皮也放进烤盘，均匀撒上盐和黑胡椒。
4、放入已经预热的烤箱，烤40分钟即可。
1、糖尿病是胰岛素分泌不足引起的内分泌代谢性疾病。
2、一旦确诊是糖尿病，需要控制饮食，口服降糖药物或者是应用胰岛素进行治疗。
3、平时不能吃甜食，不能吃含糖量高的食物，要每天坚持运动，多喝水，可以促进糖代谢。
4、南瓜属于蔬菜类，含糖量是比较高的。并没有降低血糖的作用，反而还会升高血糖。如果想吃南瓜，可以相对减少主食量。
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