当前位置： 微经验 > 经验 > 其他 > 番红花和藏红花的区别
1、番红花是番红花属植物的统称，番红花属植物大概有100多个不同的种，藏红花就是番红花属下面的一个品种。藏红花学名为西红花，属鸢尾科番红花属植物。藏红花原产于伊朗等波斯国家，明朝时，藏红花经丝绸之路经西藏运至内地，所以被称为“藏红花”。
2、番红花属里大部分都是漂亮的观赏花卉，所以一般都用番红花来统称这些园艺品种。番红花属植物中只有藏红花是药用的，通常我们说的西红花、藏红花是同一种东西，都是藏红花雌蕊柱头部分经过烘干或烤干制成，也称为“藏红花花丝”。藏红花是一种名贵药材，同时，也是世界上最名贵的香料，还是一种被广泛应用的食材。
3、藏红花是一种名贵药材，由于其具有养血活血、解郁安神、美容养颜、调经、祛斑、提高免疫力等功效，自古以来都备受人们推崇，特别是女性朋友，对藏红花更是情有独钟。藏红花很名贵，主要是因为其很难获得。每10万朵鲜花才能获得1公斤藏红花花丝。藏红花种植不用说，仅仅是花的采摘、花丝剥离都必须要手工完成，这些需要大量的人工，而且藏红花花期短，一朵花开放时间2-3天，采摘最佳时间就只有第一天早晨，可想而知，每生产一公斤藏红花所消耗的时间和人工成本有多高。所以说，藏红花名贵，不仅仅在于它神奇功效，也因为他十分难得。
一、颜色不同
番红花和藏红花虽然看上去都是红色的，颜色一样，实际上是有区别的。若是将番红花磨成粉末状会变为橙黄色，遇到水之后颜色会和原本的颜色不一样，且有味道，闻起来非常清香。而藏红花磨成粉末状后是橙红色的，沾水后会扩散，没有味道。
二、价格不同
虽然看起来外形是一样的，但市面上的价格是完全不同的。其中番红花比较普通，种植管理的面积广泛，因此价格上稍微要便宜些，一般每公斤在20元左右。而藏红花是一种很名贵的药材，价格昂贵，每公斤大概要在1000元左右，药店零售的还会更贵些。
三、功效不同
番红花能活血，缓解痛经，主要是女性朋友治疗痛经的时候使用。产后出现的恶露也可改善，有很好的效果。另外，也能用在跌打损伤的过程中，可改善肿胀。而藏红花能活血化瘀，解郁安神，凉血解毒，尤其对产后的郁结现现象能很好的改善，还适合治疗女性闭经现象。此外，两者的用量也完全不同，番红花的用量要远远高于藏红花。
1、藏红花味甘性平，能活血化瘀，散郁开结，止痛。用于治疗忧思郁结，胸膈痞闷，吐血，伤寒发狂，惊怖恍惚，妇女经闭，血滞月经不调，产后恶露不尽，瘀血作痛，麻疹，跌打损伤等。国外用作镇静、驱风剂。活血化瘀，凉血解毒，解郁安神。温毒发斑、忧郁痞闷、惊悸发狂。
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