1、食材：大土豆1个、色拉油2000毫升、辣椒粉适量、花椒粉5克、盐6克、13香5克、味精4克、熟芝麻20克。
2、土豆洗干净，去皮切成薄片。
3、用清水洗去淀粉后，用开水烫一下。
4、热锅放油烧到7成热时倒入土豆，不时的翻动，免得有些炸糊了，炸到金黄时就可以起锅了。
5、把所有作料放入一个碗中，拌均匀。
6、倒入薯片中，拌均匀就可以吃了，特别好吃。
1、准备材料：土豆3个、椒盐和番茄酱各适量。
2、土豆去皮用专门的擦片工具擦成薄片(当然刀功好的自己切最好),泡入水中,过洗几次。
3、油烧热,土豆片拭去表面的水,下油锅炸。
4、硬身后即可捞出,放在厨房纸上吸去多余的油。
5、倒上椒盐或蘸番茄酱即可食用。
1、首先，将土豆去皮洗干净，然后切片，尽量切薄一点；
2、然后，放入盐水中浸泡10分钟；
3、将土豆片放入锅中烧开的水中，等水再烧开就捞上来放入凉水中；
4、将土豆片捞上来沥干水分；
5、在锅中放入食用油，开大火将加到五成热，然后将火调至小火；
6、将土豆片放入锅中，炸至金黄色以后就捞上来；
7、最后，加入适量椒盐、孜然粉就可以吃了。
1、食材;红薯 3个、植物油 1小勺、盐 1小勺、孜然粉 1小勺。
2、将红薯连皮清洗干净，也可以去皮，切成薄片。
3、加入1小勺植物油。
4、然后拌匀，让每一块红薯片都沾上油。
5、空气炸锅180度预热5分钟。
6、将薯片倒入炸锅的炸篮内。
7、入炸锅炸8分钟。
8、8分钟后，将炸篮取出，用快筷子拌一下红薯片。
9、再放回炸10分钟，至红薯片变干变脆，
10、然后倒出，再炸下一篮将全部炸好的红薯片全部倒入炸篮内,加入少许盐,再加入1小勺孜然粉,然后拌匀。
11、再次放入炸锅内炸3分钟,最后取出即可食用。
土豆去皮。
切成小块后入锅中放水上火煮10分钟。
准备好要用的调料，基础是盐，其它可以根据自己的口味加。
土豆煮软后控干水分用工具或者小勺子压成土豆泥。
土豆泥稍凉后拌入淀粉、橄榄油。
加入调料后揉成面团。
将土豆面团放入大的保鲜袋。
收口处折叠，用擀面杖擀成均匀的薄饼。
用剪刀从底部剪开保鲜袋。
将土豆薄饼切割，摆放在铺好油纸的烤盘中。
烤箱预热170度，中层上下火15—20分钟，转150度5分钟后关火用余温闷至冷却，取出晾凉后装保鲜盒内。
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