如何识别这种镉大米,辨别镉大米要一看二摸三嗅:
1、看大米成色如何:过分光亮的大米要警惕,因为不法商家要用光亮的外表掩盖镉大米恶劣的品质。正常大米应该是青白色;颜色发黄、碎米多、米粒裂纹多是劣质大米。
用手摸大米:正常大米摸起来又凉又硬,然后手上还会沾有白粉;镉大米摸起来有油腻感,手上没有白粉。
闻一下大米的自然香味:向大米哈一口热气,还可以把米放在手里捂热或摩擦发热,然后闻大米的味道。优质大米会有一股清香,无异味;镉大米有一股淡淡的臭油味或者霉味。
最直观的方法:把少许米放进水里,漂油花的就是镉大米。
看鱼线光泽;透明的鱼线不能有颜色,而有颜色的鱼线不能发白;否则鱼线的质量就一定有问题;看生产日期、看粗细、还可拿着游标卡尺具体量一量,看看鱼线是否有长号的现象;摸下鱼线的粗细和平整度等等。
摸下鱼线的粗细和平整度,给鱼线上色,会很好的掩盖鱼线生产过程中的一些小瑕疵,肉眼并不容易发现。这就要动手摸一摸,用手去感受。
1、取少许粉末加盐酸浸湿,将其在铜片上磨擦,铜片就会变为银白色,再将铜片加热,就又恢复铜片原来颜色,即可判断此为真货。否则就是假 货。
2、取少许粉末直接往铝片上磨擦,等一分钟后,铝片上将长出1-5毫米长的白毛来,这即可判断此为真货。假货则无此反应。注:此只能定性,但不能定量。
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