鱿鱼需要去皮。鱿鱼外面那层紫色的膜是鱿鱼的保护膜，含有一定的有害物质，会影响菜的品质。而且鱿鱼须上有密密麻麻的圈圈，即吸盘，是不能吃的，这些吸盘不仅有泥沙，还含对人体有害的物质，需要去掉。
鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足１０条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约２０米的海洋中。目前市场看到的鱿鱼有两种：一种是躯干部较肥大的鱿鱼，它的名称叫枪乌贼；一种是躯干部细长的鱿鱼，它的名称叫柔鱼，小的柔鱼俗名叫小管仔。
鱿鱼须上的吸盘的去除方法：
１、用手慢慢边洗边抠搓会弄掉。
２、剪下的鱿鱼须用盐搓一下，可以把吸盘里面的脏东西更快搓出来。
３、配有白醋、料酒少量盐的水中浸泡２０分钟。最后拿出即可用手轻松搓掉鱿鱼须上吸盘。
４、鱿鱼须上的触爪因为有吸盘口（钙化的软骨），认真用碱搓洗也很方便。可在水里加小苏打，再把鱿鱼须放里面，边泡边搓洗。
以华为手机为例，裁剪图片不需要部分的步骤是：
1、在手机上点击【图库】图标。
2、找到并点击需要裁减的图片。
3、点击【编辑】选项。
4、拖动图片四周的滑块即可进行相应的裁减。
图片是指由图形、图像等构成的平面媒体。图片的格式很多，但总体上可以分为点阵图和矢量图两大类，常用BMP、JPG等格式都是点阵图形，而SWF、CDR、AI等格式的图形属于矢量图形。有形式的事物，我们看到的，是图画、照片、拓片等的统称。图是技术制图的基础术语，指用点、线、符号、文字和数字等描绘事物几何特征、形态、位置及大小的一种形式。随着数字采集技术和信号处理理论的发展，越来越多的图片以数字形式存储。
用料：鸡翅、盐、姜片、葱段、料酒、十三香、酱油、红辣椒、可乐
1、焯鸡翅，把水烧开，鸡翅入锅，撇浮沫，大约五分钟就好，捞出来冷水冲洗。
2、把鸡翅两面各划几刀，方便入味。
3、用盐、姜片、葱段、料酒、十三香、酱油腌二十分钟。
4、多放油，炒鸡翅时可以加两三个小红辣椒调味，变色即可。
5、直接倒入可乐，没过鸡翅即可。小火煮大约三十分钟，过后开大火收汁，关火即可。
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