当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 如何炒南瓜好吃又简单
1、将红辣椒、南瓜、大蒜分别洗净，切好备用，蒜去皮切梗拍蒜末，西红柿去梗切块
2、放入适量的油，油热放入蒜末进行爆香，将大蒜放入炒香，放入南瓜和红辣椒，翻炒均匀。
3、加水，焖一会儿，放盐和鸡精，翻炒均匀收汁即可出锅。
1、材料：南瓜半个、百合4个、盐3克、油15ml。
2、南瓜对半切开，削去外皮，挖出内瓤，切成薄厚适宜的片。
3、百合剥成瓣，去掉外边褐色部分，洗净。
4、大火烧开锅中的水，放入百合瓣氽烫两分钟，捞出，沥干水分。
5、炒锅内放入油，烧至七成热时放入南瓜片，翻炒均匀。
6、加入适量水稍稍没过南瓜，大火煮开后小火焖七八分钟至南瓜熟软。
7、锅中还有少量汤汁，放入百合焖两分钟，加入盐，大火翻炒两分钟收干汤汁即可。
1、材料：南瓜1块、大蒜3瓣、蚝油1勺、肉少许、盐少许、葱。
2、将南瓜去皮去籽后清洗干净备用。
3、处理好的南瓜切成厚薄均匀的片状。
4、大蒜拍碎去皮后放入锅中，放肉末，小火炒香。
5、再将切好的南瓜放入锅中，中火翻炒。
6、炒至南瓜微微变软后加入适量食用盐调味。
7、然后加入少许清水，大火煮沸后转小火焖5分钟左右。
8、南瓜软烂熟透后，加入适量蚝油调味，撒上葱花就可以出锅了。
原料：南瓜、咸鸭蛋黄、食用油、盐、鸡精。
做法：
1、南瓜切成大小均匀的长条，去籽；
2、咸鸭蛋黄捣碎；
3、将咸鸭蛋黄与黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟，取出趁热用小勺碾散，呈细糊状；
4、热锅加入食用油，6成热时加入咸鸭蛋黄翻炒，炒至蛋黄冒泡；
5、加入南瓜片翻炒，加入适量盐继续翻炒；
6、放入少量水翻炒，避免烧焦；
7、加入鸡精，翻炒均匀即可。
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