主料：猪里脊肉50克、木耳50克、酥肉50克；
配料：鸡油适量，胡辣汤粉包料适量，米醋适量，香葱适量，香油适量，海带20克；
做法步骤：
1、木耳泡发切细丝，猪瘦肉切丝，海带切丝，葱姜切丝；
2、酥肉切小块待用；
3、锅子放水，加入一勺鸡油；
4、锅里加入葱姜丝烧开；
5、加入瘦肉丝，木耳丝，酥肉，海带丝；
6、准备胡辣汤粉一包；
7、取一个碗用少许清水将胡椒粉调匀；
8、将调好的胡椒糊倒入锅内，烧开；
9、加入酱油一勺、香油一勺、米醋一勺调味即可开吃。
用料：高筋面粉、海带、豆腐皮、猪肉、花生、鸡蛋、青菜、盐、生抽、葱、姜、胡椒、鸡精。步骤：
1、洗面筋，先把面粉加水和成稀一点的面团，然后用手用力的往一个方向搅。不停地搅五分钟以上，然后放在那里醒30分钟。接着加水，两只手在水里抓面，一会清水变成面水时，把面水倒在一个大一点的容器里备用。再加水再洗，直到洗到水接近清水的样子，面筋就洗好了。
2、海带提前泡发洗净，切细丝。豆腐皮洗净切细丝。花生切碎，猪肉切丁，葱姜切末。青菜洗净备用。
3、锅中放油爆香葱姜，下肉丝翻炒加生抽提鲜。依次加入豆腐皮，海带丝，花生米翻炒两分钟，盛出备用。
4、高汤入锅煮开，把洗好的面筋放入锅里煮，再加入事先炒好的食材煮开。
5、事先澄清的面水倒掉上面的清水，下面剩下的就是天然的水淀粉了。搅拌一下倒入锅中，一边倒一边搅拌，一直搅到合适的黏稠度。
6、加入盐，胡椒，鸡精。打入碎鸡蛋，加入青菜即可。
主料：猪里脊肉100克、面粉100克、红薯粉条100克、海带50克、花生米50克、木耳50克、豆腐皮50克。
辅料：油适量、盐适量、辣椒适量、胡椒粉适量、酱油适量、鸡精适量、葱适量、香油适量、米醋适量、八角1粒、桂皮1小块、姜适量、高汤适量 。
做法：
1、肉加入高汤、葱姜、桂皮、八角煮至30分钟；
2、煮好的肉切成小丁备用，木耳提前泡发；
3、红薯粉条用温水浸泡30分钟，用流动水洗净；
4、分别把木耳、海带、豆皮切成丝，面粉用少许水合成面团，加入适量的水浸泡10分钟；
5、用手反复抓洗面团，直到揉出粘稠而有弹性的面筋后取出，洗面筋的水留下备用；
6、中火烧热炒锅中的油，爆香干辣椒和大葱，再放入肉丁稍煸炒；
7、倒入猪肉的汤。改大火煮沸，加入花生米改小火同煮，约需煮25分钟；
8、调入酱油、盐、鸡精和白胡椒粉煮3分钟；
9、关火，加入 米醋和香油即可。
1、主料：胡辣汤包100g、花生50g、五花肉50g、海带30g、盐1勺、胡椒粉1勺、香油少许。
2、花生泡3小时。
3、五花肉放入锅内贬出油。
4、放入葱段姜片爆香，倒入半锅骨头汤煮沸。
5、千张切丝，放入汤锅中煮3分钟。
6、海带丝洗干净备用。
7、再放入海带。
8、胡辣汤粉包用水调成糊。
9、倒入汤锅里，煮沸，加入适量盐和黑胡椒粉、香油即可出锅即可。
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