乳酸菌的定义

更新时间：2023-03-25

1、乳酸菌的定义

　　乳酸菌指发酵糖类主要产物为乳酸的一类无芽孢、革兰氏染色阳性细菌的总称，乳酸菌是巨噬细胞人体免疫细胞的“兴奋剂”，乳酸菌可以激活这些细胞以消灭体内的有害菌；乳酸菌是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的通称，这类细菌在自然界分布极为广泛，具有丰富的物种多样性，是研究分类、生化、遗传、分子生物学和基因工程的理想材料，在理论上具有重要的学术价值，而且在工业、农牧业、食品和医药等与人类生活密切相关的重要领域应用价值也极高，此外，这类菌中有些细菌又是人畜的致病菌，因此受到人们极大的关注和重视；凡是能从葡萄糖或乳糖的发酵过程中产生乳酸的细菌统称为乳酸菌，这是一群相当庞杂的细菌，除极少数外，其中绝大部分都是人体内必不可少的且具有重要生理功能的菌群，其广泛存在于人体的肠道中，目前已被国内外生物学家所证实，肠内乳酸菌与健康长寿有着非常密切的关系。

2、乳酸菌粉到底是个什么东东啊

　　1、乳酸菌粉的主要成分是乳酸菌活菌。其主要作用是增加倡导有益菌促进消化。乳酸菌制剂有二种，一种是乳酸菌活菌制剂。是乳酸菌经培养基发酵后，分离出的干燥菌粉，加赋型剂制成的片剂，是有有效期的。一种是乳酸菌素，它是以鲜牛奶为主要培养基，经接种发酵后的发酵液及乳酸菌体及其代谢产物的混合干燥物，它没有有效期。

　　2、中国是最早把乳酸菌应用于临床的国家。早在公元627年《药性本草》中收载有《神曲》，公元1590年李时珍著《本草纲目》中收载有《神曲》也叫《六神曲》，这就是世界上最早的乳酸菌制剂。现在证明六神曲的主要成分是乳酸菌和酵母。《六神曲》的功能是消食行气，健脾养胃，它的功效是，治疗食积、胀满、泻痢，为酶性消化药，可以促进消化功能，治疗腹泻下痢。