当前位置： 微经验 > 经验 > 其他 > 喝蒙牛乳酸菌有什么好处
主要有以下好处：
乳酸菌主要功能是分解乳糖及蛋白质，帮助消化吸收；乳酸菌能够使肠胃中有益菌增加，抑制有害菌的生长，以减少毒素产生，强化肠胃道机能、预防慢性疾病；乳酸菌具有促进 肠胃蠕动的功能，有利于改善便秘的现象；乳酸菌在肠内发酵后，会产生b群维生素，有益人体健康。
菌粉只起到酸奶发酵的作用，对人体没有影响可以正常食用。
自制酸奶：
主料：纯牛奶1000克、乳酸菌1克
做法：
1、准备成品酸奶发酵剂和两袋500克的纯牛奶。
2、用开水烫一下酸奶桶和盖子做消毒，待酸奶桶晾干后倒进纯牛奶。
3、根据纯牛奶的用量，可知需要1克发酵剂。
4、取一小包酸奶发酵剂加入纯牛奶中。
5、搅拌半分钟，充分混合均匀后盖上桶盖。
6、将酸奶桶放进酸奶机并盖上盖子，按设定好时间开始发酵，一般8至10小时，冬天建议10至12小时。
7、取出后晾凉放入冰箱，冷藏过后再吃口感更好。
酸奶中都含有乳酸菌。酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。
乳酸菌(lacticacidbacteria，LAB)是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的通称。这类细菌在自然界分布极为广泛，具有丰富的物种多样性。它们不仅是研究分类、生化、遗传、分子生物学和基因工程的理想材料。
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