当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 酸菜面怎样做简单又好吃
主料:
酸菜、细面条
辅料:
青辣椒、红辣椒、蒜末、姜末、油、盐、味精、调料粉、醋、辣椒油
步骤如下:
1、酸菜、青辣椒、红辣椒、蒜末、姜末切碎，装盘备用。
2、锅中放油烧热，放入姜末煸出香味后放入酸菜炒出味。
3、放入盐、调料粉、味精炒出香味后装盘。然后在锅中放入水，放入葱花、姜末、味精、醋、辣椒、油，酸汤即调好。
4、锅中放水，水开后放入面，再次锅开后即可捞出面条。
5、面条盛入碗中，放入酸汤和炒好的酸菜即可食用。
1、土豆芝士饼：面粉200g、土豆半个、芝士2片、香葱2根、油和盐适量、清水适量。
2、土豆去皮清洗干净后切成细小的丁。
3、芝士和清洗干净的香葱分别切细丁。
4、面粉装碗中，慢慢加清水，一边加水一边用筷子搅拌，搅拌至面粉和水充分混合后用筷了夹起面糊能快速往下流状态。
5、加入少许盐（也可以不加）、土豆丁、芝士丁、香葱到面糊中用筷子搅拌均匀。
6、平底锅烧热锅后倒入少许油，再倒入适量面糊摊平。
7、等面糊表面看不到湿的面糊浆时翻面煎，两面煎至金黄出锅。出锅后用刀随意切块装盘食用，也可以直接食用。
8、香煎豆腐饼：将豆腐洗净沥干后放入碗中捏碎。
9、将青菜切丝，胡萝卜切粒备用。
10、在豆腐碎中放入青菜丝、胡萝卜粒混合，加入虾皮，面粉，盐搅拌均匀调试咸淡。
11、将豆腐青菜胡萝卜混合物搓圆压扁成饼状。
12、热锅入油，将豆腐饼放入锅中，等一面金黄后翻面继续煎至两面金黄。
13、西葫芦鸡蛋饼：准备好西葫芦，鸡蛋，面粉。
14、西葫芦切成丝放入碗中备用。
15、加入适量的盐拌均匀，打入鸡蛋。
16、加面粉，将它搅拌成稀稠合适的面糊。
17、烧热锅， 放少许油润下锅底后，倒入适量的面糊入锅中。
18、小火，两面煎熟即可，再撒点熟的黑芝麻点缀一下。
1、烤熟的花生去皮，放袋子里用擀杖压碎，不用太细小；
2、不粘锅开小火，放入黄油融化；
3、加入棉花糖，火调到最小；
4、黄油和棉花糖融合后，加入奶粉搅拌。
5、加入花生米，炒熟后关火，搅拌；
6、在糖上面铺上油纸擀平；
7、待冷却到稍有余温后切块；
8、包上漂亮的糖纸，装入包装袋即可。
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