1、香丰芝麻酱：香丰公司使用传统工艺生产芝麻酱；
2、玉莲芝麻酱：玉莲公司是中国最大的芝麻酱生产公司；
3、福达坊芝麻酱：有着中国最先进的芝麻酱生产管理模式；
4、崔字芝麻酱：对芝麻酱的原料和生产细节要求精湛；
5、六必居芝麻酱：六必居芝麻酱由自主生产原料的原料制作；
6、蔡林记芝麻酱：蔡林记芝麻酱生产过程中对原料有着高要求；
7、三丰芝麻酱：三丰芝麻酱产品由纯手工制作；
8、玉莲芝麻酱：玉莲公司制作芝麻酱长达二十年；
9、香川芝麻酱：香川芝麻酱不含人任何工调味剂；
10、千金丹芝麻酱：使用最高级的原料制作芝麻酱，完全手工制作。
1、先说说最纯正的麻酱的调法，麻酱舀一大勺放在干净的碗里备用，接着把芝麻油一点一点的加到芝麻酱里化开，记得一定要一点一点的加，直到芝麻酱成为能流动的酱汁。
2、某知名火锅店的调法是先放料酒、虾油、酱油、韭菜花，搅拌均匀后，放酱豆腐、芝麻酱，用勺顺时针搅拌
3、还有一种就是芝麻酱与味噌搅拌均匀，加入辣椒酱，细砂糖慢慢混合搅拌均匀即可。
4、还有一种是现吃的，一些小火锅店里可能经常用，就是用芝麻酱加温水一点一点的化开，然后加一点味精，生抽，不过这样必须现做现吃。
5、还有一种特别浓香的是用花生酱加芝麻酱，然后用芝麻油一点一点化开，加适量白糖，味精。
南方黑芝麻糊以大米、黑芝麻等为主要原料精制而成，并添加了人体所必需的维生素A、维生素D和钙，具有芝麻浓郁的香味，香滑可口。
黑芝麻，性味甘、平，归肝、肾、大肠经，具有补肝肾、润五脏、益气力、润肠燥的功效。
黑芝麻糊的做法：
材料：黑芝麻300克、糯米粉235克、白糖4大匙。
步骤：
1、把黑芝麻和糯米粉分别炒熟。
2、把黑芝麻放入料理机，搅拌2分钟，停一会儿后，继续搅打，打至芝麻粉碎出油成块状。
3、加入白糖、炒好的
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