当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 带皮红豆沙的制作方法
1、红豆300克3人份，白砂糖180克，陈皮2片，粟粉1汤匙。
2、大碗中加入3杯清水，将淘洗干净的红豆倒入清水中浸泡2个小时备用
3、陈皮稍加冲洗后，放入清水碗中浸软，放置案板，刮除陈皮内表层白色的筋络膜层。
4、将红豆及浸泡用水倒入压力锅中，加入陈皮，再注入清水4杯。
5、将高压锅扣好锅盖，顺时针扳动上手柄，当到“咔嗒”锁定提示音后，开火烹煮。
6、待压力锅限压阀稳定排汽后调转小火，继续烹煮约20分钟，熄火等待高压锅在室温下释放压力。
7、压力显示阀下降到原位时打开锅盖，可以看豆粒已熟软出沙。
8、将锅中的陈皮夹出，把红豆捞出过筛，碾压出豆沙。
9、碾压豆沙的工作比较耗神，耐耐性子哈，功夫不负有心人，美味值得付出；将煮过的陈皮放置案板切剁成碎末状。
10、将豆沙、陈皮碎倒入煮豆水的锅中混合，上灶小火煮开。将砂糖倒入锅中，搅匀至糖溶化。
11、将粟粉水缓缓倒入锅中，一边添加一边用勺搅动，呈满意的稠浓度时即成。
1、糯米粉300克，豆沙200克，水适量，可可粉5克，牛奶600克，班兰香精6滴。
2、糯米粉分成三份，取一份加水和可可粉，揉成可可面团。
3、第二份加水揉成白面团，第三份加班兰香精和水揉成绿色面团，把三色面团搓长条。
4、排在一起，缠绕几下，捏紧，分成若干小份，自制红豆沙也分成若干小份。
5、一份面团搓圆，压扁，包上红豆沙馅。
6、收口，去掉多余的面皮，依次把所有的汤圆都包好。
7、锅里烧开水，下汤圆煮至浮起，煮好的汤圆过凉开水，口感会更好哦。
8、牛奶加热，倒入过凉开水的汤圆中，即可享用。
1、先把南瓜子削皮切成块。把它们放到蒸笼里蒸15分钟。
2、取100克凉温南瓜泥，放入盆中。将170中筋面粉、10克蜂蜜和2克干酵母放入混合物中。
3、揉搓后，加入3克猪油，继续揉搓。猪油馒头即使冷也不会变硬。
4、放入碗中，盖上塑料膜发酵。
5、发酵至1.5-2倍大小。当面团被拉开时，有大量的蜂窝状组织，说明发酵良好。
6、在桌面上撒上玉米淀粉或干面粉，以防粘上。取1/4面团揉匀，然后擀出又长又细的长条，把两边不规则的多余面团切掉，将红豆沙搓成细条放在面团的一侧。把剩下的面团用清水刷一下。
7、从豆沙馅的侧面开始，紧紧地卷起来。轻轻地来回摩擦，使其光滑。
8、将端面朝下，用锋利的刀切成小颗粒。
9、将间隔放入蒸笼，盖上盖子发酵至明显肿胀。
10、中小火在整个过程中。开水后10分钟内可以熄火。
11、熄火冷却3-5分钟，然后取下盖子，趁热把锅放在通风的篮子里冷却。南瓜蜜和豆沙馒头准备好了。南瓜、蜂蜜、豆沙，甜而香，嫩而软。太适合孩子们的口味了。
红豆沙糖水的材料：红豆、冰糖、陈皮。
红豆沙糖水的做法：
1、红豆洗净，用开水浸泡半个小时；
2、泡过的红豆放入锅中，倒入适量的水加冰糖熬煮；
3、用大火焖煮，烧开后放入陈皮，转中火煮三个小时；
4、转小火慢慢熬烂，用勺子搅拌红豆防止糊锅；
6、将红豆沙糖水盛出，放凉后放入冰箱冷藏室冷藏三小时即可食用。
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