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白玉菇炒肉丝的做法

更新时间:2023-01-09

1、白玉菇炒肉丝的做法

  1、准备好白玉菇

  2、肉丝放盐,糖,蚝油,鸡粉,生粉稍腌待用。

  3、姜,蒜,葱,香菜。

  4、下油爆香姜,蒜。

  5、猛火白玉菇,下酒,5成熟,盛起待用。

  6、另用姜,蒜下油爆香肉片。

  7、把之前半熟的白玉菇倒下去混在一起,翻炒,最后下酱油,味之素,麻油,葱,香菜。

2、蒜苔炒白玉菇如何做

  1、主料:白玉菇1盒、蒜苗3棵、蛤蜊肉150克。

  2、辅料:油2勺、盐适量。

  3、白玉菇剪掉根部洗净。

  4、蒜苗摘洗干净切段。

  5、准备蛤蜊肉。

  6、锅里油热加入葱花炒香。

  7、加入白玉菇翻炒。

  8、加入蒜苗翻炒。

  9、加入酱油翻炒。

  10、加入蛤蜊肉翻炒均匀。

  11、炒至白玉菇断生加入盐调匀即可。

3、白玉菇豆腐汤的做法

  1、分别将白玉菇和玉米笋去根洗净,胡萝卜切块,备用。

  2、热锅热油,倒入胡萝卜翻炒至闻到香味,加入玉米笋继续翻炒至8分熟。放入白玉菇,加少许糖和盐,翻炒几下即可。

  3、在炒锅中加入高汤,不用都莫过,3分之2即可,然后盖上锅盖,小火煮沸。

  4、煲汤的同时,可以准备豆腐,不用脱模直接在盒子里用到把豆腐划成小块,等汤滚之后,加入豆腐,继续焖煮加热沸腾。

  5、这样就完成啦!营养有味美的白玉菇汤,减肥女生的不二之选哟。

4、白玉菇打开有刺鼻味怎么回事

  有异味的主要原因:

  1、由高温造成:高温环境下,细菌、病毒等微生物大量滋生,导致食物极易腐败变质发出怪味。

  2、由缺氧造成:包装袋紧闭会导致厌氧性细菌大量增生,导致腐败变味。

  3、经过漂白处理:高热时会出现次氯酸盐的味道,味道刺鼻。

  4、放置时间过长:菌类食物保质期短,不宜长时间放置,否则会产生腐败刺鼻的气味。

  白玉菇:别称白雪菇,属于伞菌目,口蘑科、白蘑属,是一种珍稀食用菌。

5、白玉菇和香菇怎么做汤

  1、嫩豆腐切成小方块。水发黑木耳撕成小朵,去蒂洗净。

  2、白玉菇、蟹味菇分别去根,洗净。

  3、锅中倒入橄榄油烧热,下白玉菇、蟹味菇,黑木耳煸炒几下,添入适量水煮沸。

  4、放入嫩豆腐用大火煮沸。

  5、转中火续煮5分钟,调入盐和鸡汁。

  6、撒葱花煮开即可出锅。

  7、小贴士:白玉菇中含有大量蛋白质和多种氨基酸,还有多种维生素,这些物质可以促进人体组织细胞再生,能缓解身体虚弱,具有明显的滋补功效。

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