1、准备好白玉菇
2、肉丝放盐,糖,蚝油,鸡粉,生粉稍腌待用。
3、姜,蒜,葱,香菜。
4、下油爆香姜,蒜。
5、猛火白玉菇,下酒,5成熟,盛起待用。
6、另用姜,蒜下油爆香肉片。
7、把之前半熟的白玉菇倒下去混在一起,翻炒,最后下酱油,味之素,麻油,葱,香菜。
1、主料:白玉菇1盒、蒜苗3棵、蛤蜊肉150克。
2、辅料:油2勺、盐适量。
3、白玉菇剪掉根部洗净。
4、蒜苗摘洗干净切段。
5、准备蛤蜊肉。
6、锅里油热加入葱花炒香。
7、加入白玉菇翻炒。
8、加入蒜苗翻炒。
9、加入酱油翻炒。
10、加入蛤蜊肉翻炒均匀。
11、炒至白玉菇断生加入盐调匀即可。
1、分别将白玉菇和玉米笋去根洗净,胡萝卜切块,备用。
2、热锅热油,倒入胡萝卜翻炒至闻到香味,加入玉米笋继续翻炒至8分熟。放入白玉菇,加少许糖和盐,翻炒几下即可。
3、在炒锅中加入高汤,不用都莫过,3分之2即可,然后盖上锅盖,小火煮沸。
4、煲汤的同时,可以准备豆腐,不用脱模直接在盒子里用到把豆腐划成小块,等汤滚之后,加入豆腐,继续焖煮加热沸腾。
5、这样就完成啦!营养有味美的白玉菇汤,减肥女生的不二之选哟。
有异味的主要原因:
1、由高温造成:高温环境下,细菌、病毒等微生物大量滋生,导致食物极易腐败变质发出怪味。
2、由缺氧造成:包装袋紧闭会导致厌氧性细菌大量增生,导致腐败变味。
3、经过漂白处理:高热时会出现次氯酸盐的味道,味道刺鼻。
4、放置时间过长:菌类食物保质期短,不宜长时间放置,否则会产生腐败刺鼻的气味。
白玉菇:别称白雪菇,属于伞菌目,口蘑科、白蘑属,是一种珍稀食用菌。
1、嫩豆腐切成小方块。水发黑木耳撕成小朵,去蒂洗净。
2、白玉菇、蟹味菇分别去根,洗净。
3、锅中倒入橄榄油烧热,下白玉菇、蟹味菇,黑木耳煸炒几下,添入适量水煮沸。
4、放入嫩豆腐用大火煮沸。
5、转中火续煮5分钟,调入盐和鸡汁。
6、撒葱花煮开即可出锅。
7、小贴士:白玉菇中含有大量蛋白质和多种氨基酸,还有多种维生素,这些物质可以促进人体组织细胞再生,能缓解身体虚弱,具有明显的滋补功效。
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