当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 做饼干放1个鸡蛋放多少面粉
用面粉80克左右，也可以按自己需求调整用量。
材料：低粉160克、鸡蛋2个、糖50克、油50克。
方法：
1、低粉过筛备用。
2、油糖打混。
3、加入鸡蛋打混。
4、分2次倒入低粉。
5、加过筛好的低粉混合。
6、倒在硅胶垫上用手揉成光滑软硬适中的面团，加少许面粉。
7、用保鲜膜盖好醒15分钟。
8、醒好后擀成厚薄均匀的面片，用饼干模具刻出形状。
9、用刮板铲起来放在垫
材料：
黄油150克、砂糖140克、面粉300克、蛋一个、杏仁碎四分之一杯、可可粉一汤匙半、面粉一汤匙半、牛奶1汤匙。
做法：
1、预热炉温180摄氏度；
2、面粉晒匀；
3、黄油加糖打法至乳白色奶油状；
4、鸡蛋加入黄油中略打；
5、300克面粉分两次加入黄油，先用手动打蛋机拌匀，后搓匀成粉团；
6、将粉团切成两份，一份加入可可粉，一份加入面粉，分别搓匀；
7、每份取四分之一擀成四分之一厘米厚的长方形，剩下的擀成四分之三厘米厚的长方形，放入冰箱冷冻室略微冷却，大约30分钟；
8、将四分之三厘米厚的面块切成四分之三乘四分之三见方的长方形条；
9、将四分之一厘米厚的面皮放在底，然后放两色相隔的饼干条，涂上少许奶，放上颜色相反的饼干条，涂奶在放上剩余的，成一个3乘3的截面。用面皮卷起呈正方形，放入冷藏；
10、将饼团切成二分之一厘米的薄片，排在涂黄油洒面粉的烤盆里面；
11、以180度烤18分钟即可。
材料：玉米面2两、面粉1两、鸡蛋1个、白糖1两，色拉油60克。做法：
1、在色拉油里面加白糖和鸡蛋，打散；
2、将面粉和玉米面混合均匀，加入打好的蛋液中，混合好面团；
3、把混合好的面团装在保鲜袋里，放在冰箱里冷藏一个小时；
4、冷藏好的面团取出，揉成小圆球，放在容器里，从中间按一下，形成小饼干的形状；
5、放入微波炉中高火5分钟，取出翻面，再高火5分钟。
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