柠檬干泡水60~70℃比较适宜，如果泡柠檬的水太凉，香味不容易泡出来。
人担心水温太高会导致维生素C的损失，其实柠檬的酸性较强，而维生素C在酸性条件下耐热性较好，没那么容易损失。
柠檬干泡水的好处是有美白皮肤的功效，也能解暑开胃，好处多多。不过，干的柠檬片泡水喝的美白效果是不如新鲜的柠檬片的。干柠檬片的营养成分还是比新鲜的略差一点，而且，吸收不如新鲜的好。
1、晚上最好不要吃柠檬干泡水，柠檬具有提神醒脑的作用，所以最好不要睡觉前喝，吃晚饭的时候喝最好了。
2、柠檬富含苹果酸，维生素c，钾，钙，多种营养成分，用柠檬泡水喝对身体是有很多好处的，可以延缓衰老，美容养颜，促进消化。
3、柠檬水具有很高的营养价值，柠檬中的柠檬酸可以去除口腔内的细菌，柠檬水还可以缓解牙痛，牙周炎，如果脾胃比较虚弱，不宜喝的太多，柠檬属于酸性，喝多了会引起胃酸。
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