当前位置： 微经验 > 经验 > 健康 > 鸽子蛋可以和牛肉混在一起吃吗
牛肉中牛肉含有丰富的蛋白质，鸽子蛋中含有大量胆固醇，但两者所含营养物质并无冲突，所以可以同食。不宜与牛肉同食的食物有：白酒，韭菜、板栗、田螺、橄榄、红糖、鲶鱼等。不宜与鸽子蛋同食的食物有：动物内脏、全脂牛奶、巧克力奶、奶油以及各种乳酪。
可以。茶叶含有一定量的咖啡因；而鸽子蛋味甘、咸，富含蛋白质、磷脂、维生素及矿物质等，易于消化吸收，将茶叶与鸽子蛋一起煮不仅味道会更好，还能够为身体补充能量及营养，对身体健康有一定的益处。
鸽蛋又称鸽卵（《本草纲目》）。鸽蛋为鸠鸽科动物原鸽或家鸽等的蛋。鸽蛋含有大量优质蛋白质及少量脂肪、并含少量糖分，磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，易于消化吸收。鸽蛋乃孕妇、儿童、病人等人群的高级营养品，也是宴席上的一道时尚菜。
用料：海参适量、鸽子蛋适量、枸杞适量、鸡高汤适量、水淀粉适量、葱姜适量、盐少许、料酒适量、味极鲜适量、胡椒粉适量。
做法：
鸽蛋蒸熟后剥壳备用。将鸽蛋沾满干淀粉，入锅内炸黄，沥油备用。锅内放少许油，将葱姜煸香。倒入鸡高汤，烧开，将葱姜取出。发好的海参将肠壁搓洗干净，用肉汤汆烫后取出。海参放到鸡高汤中，加少许料酒、味极鲜、胡椒粉，小火煮约40分钟。放入枸杞和鸽蛋煨10分钟。取米饭，将海参鸽蛋围其周围，放上焯水的西兰花。将锅中的汤汁勾芡浇在海参鸽蛋和米饭上即可。
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