当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 水煮减肥餐鸡肉怎么做
1、鸡胸肉500g，食盐1小勺，酱油少许。
2、先将鸡胸肉切片。将切好的鸡胸肉好好清洗。
3、鸡胸肉切好后放一些盐，一些酱油，腌制一会。
4、锅里烧水，烧开后，将鸡肉倒进去，关火，焖5分钟左右。
5、起锅装盘，可以放点黑胡椒。
1、主食每天摄入半斤至八两，首先，主食（以谷类为主）每天摄入半斤至八两适宜。不过如果你当天的活动量比较大，如参加了运动、从事了体力劳动，还可以适当增加，主食是用来提供能量的。
2、蔬菜、水果每天1斤左右，其次，蔬菜、水果每天1斤左右；肉食如鸡、鱼等动物性食品每天不要超过2两，即使是瘦肉里脂肪含量也不算低；平均每天吃豆制品1两或多一点；牛奶1袋（早餐用）；鸡蛋1个（可在早餐时吃）。少吃猪、牛、羊肉，多吃鱼、虾和鸡（最好是柴鸡）。
3、吃多种蔬菜、水果和薯类，多吃蔬菜、水果和薯类。蔬菜的品种很多，不同品种所含营养成分不尽相同，甚至悬殊很大。红、黄、绿等深色蔬菜中维生素含量超过浅色蔬菜和一般水果，它们是胡萝卜素、维生素b2、维生素c和叶酸、矿物质、膳食纤维和天然抗氧化物的主要或重要来源。
1、鸡蛋炒双菇
鸡蛋3个、真姬菇1把、胡萝卜半根、小葱1棵、食盐1小勺、胡椒粉1小勺、植物油适量。
（1）准备好原材料；鸡蛋放入碗中加适量盐打散；烧热锅，加入适量的油，将蛋液放入。
（2）待蛋液煎至定型后，再将其铲成小块后盛出；锅中再放入少许油，加入胡萝卜块翻炒；微微煸出红油后下入准备好的双菇翻炒。
（3）双菇炒出水分后煮上一两分钟，加入盐、胡椒粉调味；加入鸡蛋，翻炒几下；出锅前加入小葱，翻炒均匀后关火。
2、青笋炒木耳
青笋500克、木耳100克、红椒20克、蒜15克、食用油适量、盐1茶匙、糖0.5茶匙、蚝油1茶匙、生粉1茶匙。
（1）青笋切片，木耳泡发洗净，红椒和蒜子切片。
（2）锅热放油，爆香蒜片。
（3）下青笋片炒至断生。
（4）放入红椒。
（5）以及木耳一起翻炒。
（6）炒至8成熟时，调入适量盐、糖。
（7）临出锅浇碗汁（清水，蚝油，生粉）。
（8）大火炒匀，即可出锅。
3、辣炒什锦藕丁
食材：藕1节、火腿100克、柿子椒1个、红椒1个、豆腐4块、豆豉辣酱30毫升、酱油15毫升、食盐3克。
（1）青红椒去蒂去籽洗净后切成丁。火腿切丁。豆腐干切丁。莲藕去皮洗净后切丁。
（2）炒锅烧热后倒入油，待油7成热时，倒入豆腐丁用大火煸炒1分钟，至豆腐丁表面成微黄色。倒入莲藕丁翻炒2分钟。
（3）调入老干妈辣酱，酱油和盐翻炒均匀后，倒入火腿丁，青红椒丁，再继续翻炒1分钟即可。
4、白菜豆腐
白菜800克、豆腐400克、植物油3汤匙、姜1片、蒜3瓣、细香葱1根、食盐1.5茶匙、鸡精1/2茶匙、水少许。
（1）白菜切段，豆腐切块。
（2）豆腐和白菜各下水焯一下，捞出沥干；锅中倒植物油烧热，放入姜蒜葱，炒香。
（3）放入豆腐略煎一下，加水(或高汤)小炖一会儿；放入白菜翻炒几下，最后调入盐和鸡精即可。
5、蒜蓉粉丝蒸娃娃菜
娃娃菜1棵、粉丝2捆、蒜1头、红尖椒2个、细香葱2根、白胡椒粉1/2茶匙、生抽2汤匙、白砂糖1茶匙、水2汤匙、植物油2汤匙。
（1）准备好上述所需食材，将娃娃菜切成4瓣，粉丝泡软、大蒜切末、香葱切粒、红尖椒切碎。
（2）炒锅注入植物油，油烧3成热，放入蒜蓉炒出香味，加入生抽，加入清水。
（3）加入白砂糖，煮开后盛出，好的蒜蓉汁里加白胡椒粉。
（4）泡软的粉丝铺在盘底，摆放娃娃菜。
（5）浇上蒜泥酱汁，加白胡椒粉提鲜。
（6）锅里水开后，将娃娃菜放入蒸屉，加入红尖椒碎，蒸10-12分钟，点缀香葱碎即可。
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