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豆奶和什么不能一起吃

更新时间:2023-06-04

1、豆奶和什么不能一起吃

  豆奶是大豆经研磨后,萃取性状良好的呈乳白色至淡黄色的乳状液体制品,豆奶不能和以下食物一起吃:

  1、鸡蛋,鸡蛋与豆奶搭配后,鸡蛋中的黏液性蛋白易与豆奶中的夷蛋白酶“亲近”结合,产生一种根本不能吸收的物质。

  2、红糖,红糖中的有机酸与豆奶中的蛋白质结合后,会产生一种变性沉淀物,能分解和破坏红糖和豆奶中的营养成分。但在豆奶中加配白糖则不会产生上述化学反应。

  3、蜂蜜,豆腐能清热散血,下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利,二物同食,易致泄泻。同时,蜂蜜中的含多种酶类,豆腐中又含有多种矿物质,植物蛋白及有机酸,二者混食易产生不利于人体的生化反应。故食豆腐后,不宜食蜂蜜,更不宜同食。豆浆蛋白质含量比牛奶还高,而蜂蜜含少量有机酸,两者冲兑时,有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀,不能被人体吸收。

2、西红柿和黄瓜不能一起吃吗

  西红柿和黄瓜不能一起吃。西红柿和黄瓜的搭配虽然不会产生毒素,但是却大大影响了食材本身的营养价值。因为黄瓜里面有一种维生素C的分解酶,而西红柿里却含有丰富的维生素C,两者一旦混合,西红柿里面的维生素C就会被分解掉,所以如果将西红柿和黄瓜一起吃,虽然不是什么禁忌,但是不会得到期望的营养价值。

3、生蚝与什么不能一起吃

  生蚝+糖:若在做生蚝时加入汤会引起胸闷、气短。

  生蚝+马蹄:生蚝和马蹄一起食用会降低生蚝营养价值,是人体不能充分吸收其营养物质。

  生蚝+辛夷:两者一起只用会引起食物相克,轻者肠胃不适或腹泻,严重者会食物中毒。

  生蚝+啤酒:啤酒不能和生蚝一起食用,会易通风,引起痛风,同时会引起胃痛。

  生蚝+吴茱萸:会饮食相克,造成食物中毒。

  生蚝+高粱米:高粱米会破坏生蚝里的维生素,降低生蚝的营养价值,所以不宜一同食用。

  生蚝+玉米:玉米中含有一种特殊的酶,会影响人体对营养蛋白质的吸收。

  生蚝+柿子:柿子为凉性物质,不宜人体吸收,生蚝和柿子一起食用会引起肠胃不适。

  生蚝+芹菜:生蚝中含有丰富的锌,而芹菜则会降低人体对锌的吸收。

4、菠萝蜜和什么不能一起吃

  1、菠萝蜜富含碳水化合物,应该尽量避免和富含淀粉的食物同吃,如红薯、土豆、芋头等,以免影响消化。

  2、此外,还要尽量避免和温热性的食物同食,如荔枝、羊肉等,以免产生湿热。另外,注意糖尿病患者应尽量不吃菠萝蜜,因为菠萝蜜糖分比较高。

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