一般在11月中旬直到次年3月左右。
腊梅花是一种腊梅科植物，其花蕾干燥，又名雪里花。初春花未开放时采摘，及时低温干燥。干燥花蕾呈圆形、矩形或倒卵形，长1～1.5厘米，宽约0.4～0.8厘米，花被叠合作花芽状，棕黄色，下半部由多数膜质鳞片所包，鳞片黄褐色，略呈三角形，有微毛。气香，味微甜，后苦，稍有油腻感。以花心黄色、完整饱满而未开放者为佳。腊梅花产自湖北、江苏、浙江、四川、贵州等地，性喜阳光，亦稍耐阴，较能耐旱，害怕水涝。有一定的耐寒能力，但却畏风，在当风口种植的腊梅，小花蕾常不开放或花瓣常被吹焦枯萎，花期延迟。
1、我喜欢梅花，它枝干虬劲，在寒风凛冽、白雪飘飞的时节，依然能斗雪怒放，坚韧不屈。它“万花敢向雪中出，一树独先天下春。”梅花在艰苦的环境中也能保持本色，在冬末春初能梅开两度。
2、走近梅花，又一阵浓香袭来，我深深地吸了一口气，不禁为“香雪海”美名叫绝。拾级而上到达半山腰，眼前豁然开朗，只见山坳里银海荡漾，凝如积雪，一朵朵梅花争奇斗艳，竞相展示出自己最美丽的风姿。进入梅花林中，俳徊在雪海里，轻抚着微微颤动的花枝，强烈地感受到了春的脉博，春的生机，心中不由得涌起阵阵暖意。难怪几千年来咏梅之诗，描梅之诗不歇，她那美而不艳，香而不腻的冰清玉洁，她那坚强的意志与顽强的生命力，曾使多少文人游客为之陶醉，为之赞颂啊！我爱梅花，我爱香雪海，我更爱美丽的家乡。
3、梅花散发出阵阵香味，芬芳扑鼻，远远的都可以闻到。它是一朵小小的、不起眼的的梅花，红的耀眼，红得鲜艳，特别的美丽，在寒风中傲义凛然的站着，经受寒风暴雪的吹打，但却不屈服，仍然坚持的站着。
4、在寒冷的天气里，它勇敢的绽放出美丽的花朵。梅花向我们展示了它生命中最美丽的一面，它们不畏严寒，只为向人们展示它们的美。
5、冬天到来，寒风呼啸，万里冰封，唯梅花不畏严寒，顶雪开放，傲视群芳，越是风欺雪压，花开的越精神。
6、梅花呀，我要谢谢你，谢谢你送给的这个礼物！
7、我爱梅花那有灵魂、有骨气，有品格的精神。梅花之所以排在“四君子”之首，正是因为这种傲雪斗霜、谦虚乐观的精神！它从不与牡丹争花首，不与玫瑰争美丽，它就平平淡淡的生活着。它不炫耀自己的美丽，它有着一副傲骨，也不骄傲自大。每当寒冬的清晨，一股别具神韵、清逸幽雅的清香就从窗外飘过来。
8、我爱冬天，更爱冬天里的梅花。它非常美，朵朵冷艳，缕缕幽芳，别具一格。它不光美，他的精神还很值得人敬佩！在寒风刺骨冬天，穿着大棉袄的我还冷得直打哆嗦，更何况是一枝梅花，它没有暖和的棉袄，也没有温暖的火炉，竟在寒风刺骨的冬天中坚强勇敢的生存了下去，却开的那么美，那么鲜艳。
9、梅花的花色有紫红、粉红、淡黄、淡墨、纯白等多种颜色。“红梅”，花形极美，花香浓郁；“绿萼”，花白色，萼片绿色，重瓣雪白，香味袭人；“紫梅”，重瓣紫色，淡香；“骨里红”，色深红重瓣，凋谢时色亦不淡，树质似红木；“玉蝶”，花白略带轻红，有单重瓣之分，轻柔素雅。成片栽植上万株梅花，疏枝缀玉缤纷怒放，有的艳如朝霞，有的白似瑞雪，有的绿如碧玉，形成梅海凝云，云蒸霞蔚的壮观景象。
10、我爱腊梅花，因为腊梅花有着我们值得学习的精神，让我们时时刻刻记得做一个“傲霜斗雪”永不放弃追求的人！
1、蜡梅花和腊梅花名字不同，但其实是同一种植物，蜡梅也就是腊梅，它的原名是黄梅，也被人称为雪里花、蜡花、巴豆花、蜡木、雪梅、冬梅、黄金茶、石凉茶
2、它是一种落叶灌木，花朵为黄色，花期是在冬季的腊月，所以也叫做腊梅花。
3、它并不属于是梅花，蜡梅是腊梅科腊梅属，而梅花则为蔷薇科李属。
纯粹花香是不适合做香水的，单一花香给人感觉很刺激，没有韵味和回味，所以一般很难有单一花香的香水，香水的品质重在调和，也就是说给人一种愉悦但无法说明的嗅觉享受，并且能随时间不同有所变化，形成所谓的前调、中调、尾调，层次丰富。也因此，香水产业的调香师是最重要的财富。所以，一般不会存在单一明确气味的香水。
花语：
1、慈爱、依恋、顽强；
2、哀愁悲怀的慈爱心， 高尚的心灵；
3、忠实、独立、坚毅、忠贞、刚强、坚贞、忠实、忠贞、高洁；
4、高风亮节、傲气凌人、澄澈的心、浩然正气、独立创新。
寓意：
一直以来，梅花也总被认为是坚强，高傲的象征，古代诗人常将冬日的梅和雪进行比较，可见梅在古时候，已被古人们认为是不畏寒冷的了。腊梅花金黄似蜡，迎霜傲雪，岁首冲寒而开，久放不凋，比梅花开得还早。真是轻黄缀雪，冻莓含霜，香气浓而清，艳而不俗。曾有诗赞美："枝横碧玉天然瘦，蕊恋破黄金分外香"。 腊梅开于寒冬，若能从花店买来几枝，插入花瓶中， 供于书案上， 其清香弥漫室内，会使人感到幽香彻骨，心旷神怡。
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