1、打开的薯片，可以将其内部空气排净，再用胶带将袋子密封。
2、买一支小木夹子，将袋子的封口折叠后，用木夹子夹紧即可。
3、薯片的成分：薯片的主要原料土豆，含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。但是部分B族维生素在高温下热稳定性不高，在烹调中容易被破坏。常见薯片是由土豆经过切片、在高温下与油一起加工制成，一般含有30%-40%脂肪。依口味不同，一些品牌薯片中还含较高盐。
薯片的主要成分是土豆，含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。但是部分B族维生素在高温下热稳定性不高，在烹调中容易被破坏。薯片制作方法是把马铃薯去皮后切为薄片，然后炸或烤至脆口并加以调味即可。
1、首先把土豆削皮，然后用削皮刀把土豆薯片的样子。
2、在水中洗两遍，充分把表面淀粉去掉。
3、水中加盐，然后把土豆焯一下水。
4、土豆焯好水捞出来，在凉水中过水，然后捞出来沥干水分。
5、在土豆表面均匀撒上淀粉。
6、放入油中炸熟，用吸油纸吸干表面的油。
7、把盐、味精、辣椒粉、糖粉、五香粉、孜然粉放在一起搅匀，然后再把调料放到筛子里，均匀的筛到土豆表面，我们的薯片就做好了。
1、小紫薯选取5个。
2、紫薯去皮洗净，用厨房用纸擦干表面的水分。
3、烤紫薯干，尽可能切片切的薄一些，这样烤出来很脆；如果切得厚，烤出来会比较硬。
4、烤盘上铺上纸，码上切好的紫薯片。
5、预热烤箱，160度。时间设定20分钟，这个根据切得薄厚和紫薯片的大小，如果不够脆就加5分钟。
6、放在中层，根据薯片的卷屈程度调整时间。
7、渐渐失去水分的紫薯干会慢慢卷起，颜色变成浅紫色即可。
1、土豆适量，油适量，椒盐适量，蕃茄酱适量。
2、土豆去皮用专门的擦片工具擦成薄片,泡入水中,过洗几次。
3、油烧热,土豆片拭去表面的水,下油锅炸。
4、硬身后即可捞出,放在厨房纸上吸去多余的油。
5、倒上椒盐或蘸蕃茄酱食用。
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