当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 低碳水柠檬磅蛋糕的做法
1、食材：柠檬汁25克、鸡蛋2个（100克）、黄油80克、0卡糖20克、杏仁粉120克、奶粉30克、无铝泡打粉2克、海盐2克、柠檬皮2个的量、柠檬汁15克、水30克、0卡糖5克、朗姆酒5克。
2、柠檬清洗干净，擦干，用刨子擦下柠檬皮屑（不要白色部分，会发苦，这是这款蛋糕的灵魂），一定要细心操作。加5克糖，拌匀后腌制15分钟。
3、鸡蛋打散，过滤，备用。 柠檬榨汁备用。
4、将杏仁粉、奶粉、泡打粉和盐混合过筛，搅拌均匀。
5、黄油软化，加糖，用电动打蛋器打发至发白，分多次加入鸡蛋液，每次打匀后再加下一次，防止油水分离。
6、加入柠檬皮，打均匀。加入已过筛的杏仁粉混合物，用刮刀翻拌均匀，再加入柠檬汁，翻拌均匀。将面糊倒入蛋糕模具，用刮刀轻轻抹平。
7、烤箱180度预热，将模具放烤箱中下层，烤40分钟即可。
8、在烤蛋糕的时候，制作柠檬汁糖浆：将糖和水放汤锅内，小火加热至糖融化，离火，加入柠檬汁和朗姆酒，搅拌均匀。 蛋糕出炉后脱模，立即在蛋糕表面刷上柠檬汁糖浆，每一面都要刷，然后放网架上晾凉，装入密封盒，放冰箱冷藏2-3天更加美味。
对于减肥的人来说，多吃低碳水的事物是很有必要的，低碳水不仅能帮助减肥，而且对身体也有很多好处，很多人不知道哪些食物的碳水含量低，那么接下来大家就和小编一起了解一下低碳水食物一览表减肥，低碳水食物有哪些。
低碳水食物一览表减肥
1.肉类和鸡蛋
几乎都接近零碳水，如果吃的饮食是低碳水一定要加大肉类比例，以此来满足日常需要蛋白质。但是动物内脏碳水普遍比较高，可以避免吃。
2.海鲜类
大部分鱼类碳水也接近0，只有贝壳一类碳水在4%到5%之间，不过除开一些海边城市国家，一般也不会天天吃它们，所以影响可以忽略不计了。
3.十字花科蔬菜
比如包菜、洋葱、西兰花等等，这其中最高的就是洋葱的碳水含量了，一百克大约含有9克碳水，但是洋葱具备很好的杀炎作用。
4.其他的瓜果类蔬菜
比如番茄、黄瓜碳水含量都不高，都只有4%。
5.菌菇类
比如蘑菇富含钾元素和维生素B，碳水含量只有3%。
除此之外，还有芹菜，青椒，茄子，菠菜，芦笋，西葫芦，芦笋，卷心菜等等都是适合低碳水饮食的蔬菜。
另外，了解了低碳水食物还要学会如何去做，基本上就是一个原则，天然的未加工的粗制的比精制的，深加工的要好。油类也一样，一些猪油就没有植物油健康。肉类海鲜可以以清蒸、蒸煮为主，蔬菜沙拉也是一个不错的吃法。
减肥瘦身食物热量表全集
1、食材水份越大，发热量越低
例如水份成分高的东瓜、油麦菜、丝瓜，发热量只能10-20大卡/100g；但带有木薯淀粉的马铃薯、淮山药，发热量便会飙涨到60-80大卡/100g。
同样，食材作法也会改变发热量值：白米饭粥、蔬菜干蔬菜水果、果干新鲜水果，因此，多吃生产水份大、木薯淀粉少、水油少疫苗的食材吧！
2、碳水化合物化合物越高，发热量越高
对新鲜水果、蔬菜水果、水果汁、甜饮品而言，她们关键的发热量来源于是碳水化合物化合物（糖和木薯淀粉）。
因此，同一种新鲜水果，发热量比为：甜的甜酸的。
饮品的发热量高矮，看营养素参考值就知道，碳水化合物化合物基本上就等因此糖。
因此，减肥瘦身也要选生产少糖、少木薯淀粉疫苗的食材！
3、多吃纯天然食材，少吃特制的
纯天然的全谷粗粮、木薯淀粉豆类食品、甘薯，都是有一部分的“抗性淀粉”，不易被身体消化吸收。
可是，历经特制生产加工，除掉了膳食纤维素的食材，消化吸收消化率一般都是很高，例如白米饭馍馍、曲奇饼干吐司面包这类。
100g地瓜=90大卡，100g苞米=112大卡，100g馍馍=223大卡
藕是高碳水。藕是睡莲科植物的根茎，微甜而脆，属于碳水化合物含量比较高的蔬菜，此外还富含淀粉、蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等营养成分，一般人群都可以食用。
据说藕原产于印度，后来引入中国，目前在我国的大部分省份均有种植，比如湖北、河北、山东、河南、广东等，主要在沼泽地栽培。
如果购买了过多的莲藕，在短时间内吃不完，可以将藕放在冰箱内保存，也可以将藕泡在水里，泡在水里可以延缓莲藕变黑的过程。
藕应该挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的，如果有变黑，或有异味，不要再食用，以免导致身体出现不适。
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