当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 板栗南瓜怎么做好吃又简单
1、板栗南瓜1个、排骨400g、油20克、盐、姜、料酒、红烧汁适量、红辣椒3个、冰糖10克、小葱适量。
2、将排骨放入冷水中， 加入几片姜和适量的料酒；
3、将焯过水的排骨冲净备用；
4、烧热锅，放入适量油和冰糖一起炒；
5、炒到冰糖完全融化后成棕色；
6、下入焯过水的排骨一起翻炒， 直至糖色完全粘在排骨上；
7、再转入煲中， 加入适量的红烧汁和料酒；
8、加入适量的水， 再将八角， 桂皮等大料和小葱节一起下入；
9、盖上盖，煮上十五分钟；
10、下入切成块的南瓜；
11、加盖一起煮上五分钟；
12、大火收部分汁， 加入盐和胡椒粉调味，装入碗中即可开吃。
1、板栗南瓜清洗干净。
2、将板栗南瓜削皮，切掉两头的蒂。
3、对半切开，挖掉里面的瓜瓤。
4、切块。
5、锅中放油。
6、油热后放入南瓜块翻炒，炒透后加盐翻炒。
7、倒入一小碗水焖烧。
8、水烧干后盛出，软糯甘甜。
清炒板栗南瓜做法：
1、材料：板栗南瓜、蒜、油、盐。挑选当季板栗南瓜。
2、用清水洗干净，挖瓤后切成小块。
3、锅热后放油。
4、放入大蒜爆香，倒入南瓜。
5、不停翻炒。
6、加盐调味。
7、倒入适量清水。
8、盖上锅盖煮一下。
9、汁水收干后出锅。
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